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本报记者 徐琳玲
上海报道
这一年，德克德帕的日子过得格外忙碌。
德克德帕是金贸三亚希尔顿酒店总经理。一年来，他为筹备酒店的开业和市场推广穿梭于北京、上海、东京等国内各大机场。事实上，在三亚的这家酒店是希尔顿国际集团在中国经营的首家度假酒店。
一直以来，希尔顿国际集团在全球的发展以谨慎著称。自进入1988年进入中国市场，希尔顿国际集团17年间在中国仅仅拥有6家酒店的经营权。从数量上，远远落在了其他国际酒店巨头的后面。
“我承认，我们在中国的发展确实有点慢。但这是5年前的事情了，现在我们正迎头赶上。”德克德帕说。这一“迎头赶上”，就让德克德帕的脚急急踏了三亚的热土。
海南掘金？
事实上，由于普遍的亏损，海南酒店业已经成为被屡屡告诫要慎入的“泥地”。然而，在高星级度假酒店行业这一块，资本却显得异常活跃。
在高星级度假酒店集聚地——三亚的投资项目单子上，可以看到，创维集团耗资20亿元打造的一个集旅游、度假、休闲和娱乐等多功能的综合项目“时代海岸”、吉利集团投资30亿元筹建的三亚学院及落笔洞旅游项目。此外，中信集团拿出100亿元投资博鳌，华润集团也出资50亿参与石梅湾的开发。鲁能、华能、上海家化等数家国内知名企业也有涉及数十亿元的旅游项目在建。
据预测，到2005年底，海南省五星级酒店将达到28家，四星级酒店40家，是国内除北京、上海之外，拥有五星级和四星级酒店最多的省份。而自然条件最好的三亚市就集中了其中的大多数，其中喜来登、凯莱、假日、香格里拉各大世界知名品牌赫然在列。
“在三亚，高星级度假型酒店的回报率很高。一个五星级度假酒店投资不到10个亿，7-8年内就能回收回来，年利润达到30%-40%。这在酒店行业是算相当不错了。”广东风光国际旅行社有限公司副总经理李广镇告诉记者。
事实上，2004年共有370万的游客来到这个海岛，相比2003年，足足增长了20%。李广镇指出，今后几年内，一些国内外知名酒店管理集团投资和管理的酒店还将陆续进驻三亚。
遭遇“大众市场”尴尬
然而，在高星级度假酒店行业资本争相涌入的背后，价格战的阴云也开始涌现。
为了抢夺客源，三亚的度假酒店通过压低价恶性竞争的现象非常普遍。以承办会议为例，标价为2000元的客房，降低到1000元是正常的现象。甚至，一些“不遵守规则”的玩家到最后会以700到800元的价格出手。
而像喜来登这样的标杆性的酒店，一边要保持品牌的高标准服务质量，一边又要应对低价竞争，就很容易陷入被动。“每到旅游旺季，(三亚的)所有酒店就等我们来出价”，三亚喜来登大酒店拓展经理张乐话语中透出无奈。
今年伊始，喜来登曾一度因为将房价上调20%而在湾内形成“飓风效应”，带动了整个三亚的酒店房价上扬，然而导致的结果却是三亚住房率下降了27%，平均预订率只有52.23%，空置率接近一半。
“中国目前的市场仍然是价格敏感型，” 德克德帕分析：“在中国，每个人都想去三亚——三亚会是利润很高的度假胜地。但关键问题就是价格。”
湖北大学旅游发展研究院院长马勇教授则指出，目前国内度假酒店的市场需求不旺盛，酒店间目前的竞争集中在价格而不是服务上，这是典型的大众市场，而非真正意义上的度假休闲市场。
他认为，针对国内度假酒店市场不成熟的状况，专业化细分是最佳的策略。“把度假酒店分为几类，观光为主型、商务为主型、会议为主型，针对各自的市场进行销售和服务，能够避免盲目的竞争”。
德克德帕则认为：“对这一市场中的每个竞争者来说，无论是喜来登，还是万豪、假日，重要的是一起把整个城市推向国际市场，而不是为竞争目前这块小市场消耗能量。”
“不是和邻居竞争，而是和亚太地区其他的热带度假岛——巴厘岛、普济岛和夏威夷的对手们竞争。” 德克德帕说：“我们计划用两年的时间，通过希尔顿的全球销售网络把‘热带中国——三亚’的概念推向世界。”
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