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本报讯 (记者陈海玲、王飞) 本报水峰会专题报道(见本报5月24日A29~A33版)引起了业内的强烈反响，不少在峰会上“意犹未尽”的水企业纷纷致电本报记者，不少企业表示，“目前矿泉水市场每年的增长速度都高达40%以上，已远远高于整个水行业的平均水平。”
广东矿泉水居全国三成
据了解，目前取得矿泉水开发证的企业共有1226家，每年矿泉水的开发量为1000万吨，其中广东占了1/3,目前很多大型的水企业都纷纷增加了矿泉水这个项目。比如，华山泉总经理易树荣告诉记者，“我们目前的矿泉水开采量已达到30万吨，现在又在鹤山市找到另一处矿泉水水源，年开采量可达60万吨。”
保证水质是关键
保证水源质量成为矿泉水制胜的关键。芙蓉山泉总经理杨金银指出矿泉水水质的一个重要指标就是水质的新鲜度，他告诉记者，“保证产品的新鲜度是企业最重要的任务。”
而粤山泉有关人士表示，“今年将是我们的质量年、安全年，我们今年将会进一步加强质量管理，并提高相关售后服务水平。”肇鼎山泉有关人士也指出，“我们将以高品质和最优质的服务来应对水市场的大发展。”
易树荣认为，目前取得矿泉水开发证的企业共有1226家，每年矿泉水的开发量为1000万吨，其中广东占了1/3,“目前还有许多大型的水企业都纷纷纷增加了矿泉水开发这一项目，优质矿泉水水源是比较紧张的。”
华南农业大学食品学院陈永泉教授表示，广东水企业需要调整原有的发展思维，一方面加强对消费者的理解，发现和发掘他们的潜在需要去开拓新的市场，另外一方面也要对水产品本身的特点深入考虑，研究每个市场的差异来确定下一步发展。扎实做好自己的品牌，发挥自己的优势，以便应对竞争。
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