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新华网福州4月6日电 (肖伦添、来建强) 6日举行的2005年中国饲料工业展示交易会新闻通气会透露，我国2004年饲料产品合格率为95.06%，比上年提高3.23个百分点。
饲料安全是动物食品安全的前提，科学实验表明，在品种、防疫、饲料和饲养管理诸因素中，饲料对动物食品安全影响最大，比重达40%以上。饲喂不安全的饲料，往往成为众多病原菌、病毒及毒素的重要传播途径，农药、兽药、各种添加剂、激素放射性元素等，在
饲养过程中可能危害畜禽，在畜禽产品中的残留则会危害人体，随着畜禽的排泄则会污染土壤、水源和空气。
目前，我国有饲料企业12000多家，其中中小企业1万家左右，为规范添加剂使用与保障饲料安全，我国政府对饲料行业的监管力度不断加强，推出饲料管理立法和完善饲料监测体系建设的同时，管理部门切实加强了对饲料生产、经营和使用各个环节的监管，执行生产许可证制度，严格市场准入；严厉打击非法制售违禁药物和不规范使用“三素一精”(抗生素、色素、促生长素、瘦肉精)等违法行为；采取统检、抽检和专项检查等形式，加强对饲料产品的卫生监测。
到目前为止，450家饲料企业通过质量管理体系认证，50家企业的相关产品获得饲料产品认证证书。从2004年开始，国家有关部门在饲料企业中开展目前国际食品安全管理体系认证(HACCP)试点，已有14家企业通过此项认证。(完)
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