绿色保健渐成饮料新趋势

　　本报讯从美国、英国、德国等8个国家引进的世界最大的核桃露罐装生产线日前在山西大寨饮品有限公司试产成功，每天生产200吨大寨核桃露，销往全国120个大中城市。业内专家认为，此举意味着以绿色保健为标志的植物蛋白型饮料，将成为中国饮料市场发展的趋势。

　　专家提醒，从营养与安全的角度出发，植物蛋白类的营养成分是其他饮料难以媲美的 。我国饮料市场上常见的植物蛋白饮料是核桃露、椰子汁和杏仁露。大寨核桃露从2001年开始生产，当年销售5000万元，到2004年上升为3亿元销售量，创造了饮料行业的一个奇迹，也印证了绿色保健饮料市场的勃勃生机。（来源：经济参考报）