美国专家关于苏丹红问题的研究结论

http://finance.sina.com.cn 2005年03月28日 13:56 新浪财经

　　应肯德基和百胜的要求，斯歌特• 菲利浦博士对于中国发生的肯德基苏丹红事件进行了评估。菲利浦博士是美国内科医师协会会员、美国医学毒理学协会会员、科罗拉多大学医学院助教、美国医学毒理学协会医学毒理学网络杂志主编，并且是一位在内科医学和医学毒理学领域得到广泛认同的卓越科学家。他已经出版了六本教科书和130篇科学论文。

　　菲利浦博士在研究了中国肯德基的辣腌泡粉调料中由供应商加入的苏丹红成份的浓

度，并且参考了有关苏丹红对人体影响的科学文献之后，菲利浦博士说：“根据可能摄入的微量程度和科学文献判断，过去含苏丹红成份的肯德基产品不会对顾客的健康造成任何影响。”