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本报记者梁振鹏发自北京
昨天(21日)，天津市产权拍卖公司的焦女士向《第一财经日报》记者透露，该公司接受委托，定于本月28日上午10：00在天津产权交易市场拍卖厅，对天津狗不理包子饮食(集团)公司(下称“狗不理包子公司”)整体资产及其子公司所持股权进行整体公开拍卖。
始创于1858年的狗不理包子，目前已成为一个拥有狗不理大酒店、狗不理总店、狗不理速冻食品销售中心、狗不理快餐有限公司、狗不理物流有限公司以及70余家特许连锁企业在内的大型企业集团。天津市和平区经贸委负责人介绍，经天津新华有限责任会计师事务所评估，天津狗不理包子总资产为11746.41万元，总负债8049.63万元，净资产达到了3696.78万元。目前，共有天津浩天、浙江同方、天津万顺3家企业欲竞标购买该公司的股权。
狗不理包子公司董事长赵嘉祥介绍，去年集团下属直营店的全年营业收入达到了7500万元。拍卖的目的是为了创建新的机制，希望通过转让将老品牌做大做强，转变思路，引进资金，使“狗不理”这个老字号取得更好的经营效益。
焦女士介绍，此次拍卖的起拍价格拟定为1520万元左右，保证金为300万元左右。狗不理包子公司对参加竞拍的企业也提出了比较严格的要求：受让方需书面提出改制后企业治理方案及如何安置职工；受让方必须接收和安置全部在册职工，劳动合同不少于职工与原企业签订的剩余期限，不足一年的按一年重新签订，并保持狗不理包子公司经营团队的相对稳定；标的企业的房产不能用于与狗不理无关的任何用途；企业拟设内部职工股约1000万元和社会非国有法人股(包括竞价成功获受让的国有净资产及同时到位的增资扩股)之和注册资本金不得低于5250万元。
天津市和平区经贸委负责人表示，如果按照最低的5250万元注册资本计算，竞买成功者应占总股比的80%以上。“狗不理”的商标评估价值为1050万元，是一个著名老字号和中国饮食业的金字招牌。
我国现有近1.6万家老字号企业，其中70%处于自生自灭状态，经营十分困难，20%能够维持，只有10%蓬勃发展。中国商业联合会负责人认为，一些老字号企业的产品由于时代的发展而丧失了社会价值，已经被淘汰；相当一批老字号企业由于历史包袱重、冗员多、积累不足、观念陈旧、不重视老字号品牌的保值增值而面临困境；但也有一批老字号企业通过创新发展、改革改制，焕发了青春。“如果总负债高达8000多万元的狗不理包子公司通过股权转让建立起合理现代企业制度，在创新发展上狠下工夫，则有望在今后取得良好经济效益”。
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