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本报讯(记者 邓全伦) 据国内方便粉丝“大鳄”———四川白家食品公司总裁陈朝晖昨日透露：去年上半年该公司开始实施的整合重庆名小吃方案，因有关方面的抵触，目前暂时受到挫折。
白家食品公司方案涉及的重庆名小吃包括山城小汤圆、九园包子、吴抄手、春江包饺等4个名小吃品牌。白家食品曾表示，白家收购上述4个品牌只是其收购重庆“名小吃战略”
的第一步，接下来还将收购包括名特小吃公司旗下的麻圆、凉糍粑、担担面、过桥抄手等20多个品种，其他重庆知名小吃也都可以是其收购或者合作的对象。合作方式包括买断、租赁、合资控股等多种。收购后，白家食品公司将通过方便食品的形式推向市场。
但谁料，在谈判过程中却意外地遭到品牌所有方重庆名特小吃公司的拒绝。陈朝晖昨日表示，白家食品稍后有望与重庆名特小吃公司进行新一轮的洽谈，以尝试新的合作模式，最终打造一艘川渝名小吃航母。
据悉，重庆名小吃目前的处境并不好。小洞天饮食集团人士曾称，旗下名特小吃公司拥有30多块名小吃招牌，现在只有吴抄手、王鸭子、丘二馆、山城汤圆、陆稿荐等10个品牌尚在营业，其余的都已从市面上隐退。
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粉丝大鳄来渝要建全球最大红薯基地
在收购重庆名小吃暂时搁浅后，四川白家食品公司昨日又宣布：将正式启动另一个新的庞大计划———投资6000万元在重庆建立一个全球最大的红薯种植基地。
面临较大原料缺口
据悉，来自四川的白家食品公司是一家有着重庆血统的企业。3年前，陈朝晖一帮重庆崽儿以30万元起家，用“方便面”的方式，将成都街边小吃肥肠粉，做成了出口20多个国家的国内知名小吃。该公司以各种名小吃的工艺和品牌为基础，用工业化的方式，把散装化小吃转变为包装过的方便食品，然后推向更广阔的市场。
目前，白家已一跃成为国内方便粉丝业的龙头老大。去年销售额达到1.8亿元，占了全国方便粉丝市场近半壁江山。本月18日正式在成都经开区投产的白家红薯粉丝加工基地，则将会把白家粉丝的年产值增加到5亿元。
但伴随如此巨大的生产规模而来的是：粉丝原材料缺口将大大增加。方便粉丝的原材料完全来源于鲜红薯。据白家总裁陈朝晖昨日介绍：公司新加工基地开工后，鲜红薯的年消耗量将突破30万吨，而目前现有的种植规模则只有数万吨。20万吨的原材料缺口，促使白家在加大鲜红薯采购的同时，必须尽快建立更大的种植基地。
六千万圈地种红薯
按照白家食品公司的规划：今明两年在完善现有四川境内龙泉、大邑、内江、宜宾等红薯种植基地的同时，再增投资金约6000万，在重庆璧山等渝西地区和黔江、武隆、南川等渝东南地区，将建两个大型种植基地(所在基地还将设立初级加工厂)，最终实现川渝红薯种植基地“连片”，以尽快解决该公司粉丝日益扩大的原材料缺口问题。此前，白家已与渝东南地区的武隆等当地政府，进行了洽谈，双方均有强烈的合作欲望。白家还对武隆和彭水的“晶丝苕粉”品牌表示了兴趣。
据悉，渝东南是与山东龙口、宜宾等川南地区齐名的国内红薯种植加工基地，其薯类年产量不低于100万吨。但目前该地区的几十家苕粉加工企业普遍不景气，苕粉产业粗放、技术含量不高等。 记者 邓全伦
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