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国家质检总局:五招教你判别挂面优劣


http://finance.sina.com.cn 2005年02月10日 10:16 新华网

  新华网北京2月10日电 (记者 雷敏)国家质检总局最新的抽查结果显示,挂面的产品抽样合格率为86.1%。质检总局产品质量监督司有关专家近日表示,目前市场上销售的挂面花色品种繁多,消费者选购时要注意五方面问题。

  一是从感官上进行粗略判断。正常挂面应色泽均匀一致,洁白,稍带微黄,无酸味、霉味及其他异味;花色挂面则应具有添加辅料的特殊气味。面条应无杂质、无霉变、无虫
害、无污染。

  二是注意生产日期,购买保质期内的产品。变质产品食用后有可能引起呕吐、腹泻等情况。

  三是注意包装是否结实,整齐美观,名牌厂家多采用自动包装机包装。

  四是注意产品包装上是否标明了厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容,最好不要购买即无厂名、厂址又无产品名称、生产日期的白袋包装的产品。

  五是在烹调时也可观察到挂面的质量优劣。优质的挂面煮熟后不糊,不浑汤,不牙碜,柔软爽口。(完)


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