北方乳业巨头加入牛奶涨价潮 华南市场相对平稳

　　本报记者 隽霏 发自广州

　　杭州市民胡先生这两天发现，平日订的光明酸奶每袋都是200克，但这些天都悄然改为190克了。光明乳业(600597.SH)杭州公司有关负责人接受记者采访时称，按该公司上海总部的文件，从1月10日起，该公司的袋装酸奶不但分量减少10克，价格也上涨了大约0.10元，这是“全国市场的统一调整”。

　　由于光明乳业没有正式宣布此次价格调整，各牛奶供应站近来正忙着把这个消息告知各订奶户。为了平衡消费者心理，光明乳业承诺，到月底公司会向每位订奶户多送几盒酸奶，补上其中的差额。

　　与“禁鲜令”无必然联系

　　令中国乳业发生大地震的“禁鲜令”发生在2004年年底，外界一直认为，被矛头所指的巴氏奶集团会掀起一场涨价行动。果不其然，2005年的第一天，北京三元奶业就高调宣布，袋装巴氏奶每袋涨0.05元至0.10元，这打破了中国乳业多年的“跌价”迷局。

　　中国奶业协会理事王丁棉表示，这是中国奶业多年来的首次涨价，非常具有象征意义，有可能会引发新一轮的奶业涨价。

　　三元奶业副总经理陈励俊在接受本报记者采访时表示，此次涨价主要缘于“禁鲜令”，该“禁鲜令”如果施行的话会使巴氏奶在市场上节节败退。由于乳品行业的原料奶、包装、人工费用、运输成本等已全部上调，而乳制品成品价格却一直维持不变，这使得完全采用鲜奶生产乳制品的企业负担越来越重。再加上巴氏消毒奶物流运输成本远远超过常温奶，所以鲜奶企业上调价格已是必然。

　　作为巴氏奶阵营中的巨头，北京三元奶业的价格调整虽然很小，但这种逆市而动的做法还是让外界感觉，这似乎预示着中国乳业将走出价格战的泥潭。

　　三元奶业作出涨价行动几天后，巴氏奶的另一个巨头——光明乳业也对涨价投了赞成票。

　　上海乳业协会办公室负责人郭女士在接受《第一财经日报》记者采访时表示，她并不知道光明乳业的这次涨价行动，因为这种行动通常不需要告知该协会。但她认为中国乳业已是赔本生意，甚至“奶价不及水价高”，“(突然涨价的行动)虽然不合理，但是只要能被消费者接受，就不会影响企业的经营。”但郭女士不认为光明乳业的提价与“禁鲜令”有必然联系。她认为“禁鲜令”与牛奶涨价行动之间“一个是技术上的规范，一个是产品价格的浮动，两件事不搭界”。

　　北方乳业巨头加入涨价潮

　　目前，部分常温奶的生产企业也加入了此次涨价潮。蒙牛乳业(2319.HK)北京分公司王经理表示，近日，蒙牛500毫升的利乐枕型奶已从每盒2.40元涨至2.70元。蒙牛乳业对外新闻发言人孙先红表示，北方进入冬季后，一方面奶源减少，另一方面假日期间消费者消费能力上升，所以很多牛奶公司都在考虑涨价。孙先红表示，蒙牛会取消之前进行的大部分优惠促销行动。

　　伊利(600887.SH)液态奶事业部市场总监靳彪却表示，近期奶业的涨价并不是行业趋势。目前伊利盈利状况良好，不需要通过涨价提高盈利水平。另外，他还认为三元公司的此次涨价在北京地区液态奶总销售量中只占很小一部分，并不会对其他企业产生冲击。

　　华南乳业市场相对平稳

　　在北方两乳业巨头不约而同的涨价声中，广东乳业却是不敢轻易打出涨价牌。

　　在广州闹市区的牛奶店，记者看到鲜奶产品价格标签没有改动，180毫升的屋顶装鲜奶卖1.80元左右，订奶户210毫升的玻璃瓶装鲜奶价格也在2~2.20元之间。为了招徕客户，不同品牌的企业还在做促销活动。

　　广州市燕塘牛奶公司的有关负责人告诉记者，进入冬天后，广东奶源相对较为充足，生产成本上可以稍稍减负。“除了原奶外，今年各种原材料、运费成本的疯涨，让各企业都感到很大压力，但这只能由企业内部消化了。”

　　稍稍让牛奶企业感到庆幸的是，去年广东原奶收购价现在还在持续下跌。记者从广东奶业协会了解到，近期广东原奶价格每吨从2900元降到了2700元，跌幅达6.8%。

　　广东奶业协会的专家指出，华南地区的冬天是奶牛产奶高峰期，同时，这段时间华南地区的消费者又往往因为天气寒冷减少鲜奶饮用量，为了占领市场份额，一些牛奶企业都忙着找客户，根本不敢涨价。