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新华网北京12月27日电(记者沈路涛、邹声文)全国整规领导小组办公室主任张志刚27日说，加强食品安全始终是我国整规工作的重点工作。今年以来，我国严肃查处食品安全案件，上半年24个省(自治区、直辖市)共检查食品生产经营企业128万多家，取缔无证照企业18万余家，查处违法行为13万多起。
受国务院委托，张志刚27日就整顿和规范市场经济秩序情况向十届全国人大常委会
第十三次会议报告时说，今年以来食品药品监管、工商、质检和卫生、农业、商务等部门按照国务院的要求，突出抓了粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等7个重点品种和种植养殖、生产加工、流通及消费四个重点环节的食品安全。
张志刚说，在食品加工环节，严格查处无证照生产经营行为。目前已向全国25716家米、面、油、酱油、醋生产企业颁发了食品生产许可证，这些企业的产量占全国95%以上。2004年对10%的获证企业进行监督抽查，平均合格率达到91.4%，比2001年提高了31.5个百分点。强化生猪定点屠宰，2003年定点屠宰率达到89.5%，比上年提高3个百分点，一些地区对牛、羊也实行了定点屠宰。
张志刚说，在食品流通、消费环节，落实经销企业进货检查验收、索证索票、购销台账、质量承诺制度和市场开办者质量责任制。据对23个省(自治区、直辖市)的不完全统计，今年上半年建立索证、索票制度的企业26.6万家，其中新增4万多家。(完)
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