计划收购一批京城老字号 全聚德要挂鸭头卖羊肉

　　本报讯(记者 张晓莺) 在未来一至两年时间内，“全聚德”将不再是单一的烤鸭品牌，而将成为聚仿膳饭庄、丰泽园、鸿宾楼、砂锅居饭庄、烤肉宛等20多家老字号汇聚的全方位餐饮集团。今天上午，记者从全聚德一位高层人士处证实了这一消息。

　　据了解，去年全聚德集团已经控股原来的华天集团，成立了聚德华天集团。原华天集团旗下的鸿宾楼饭庄、砂锅居饭庄、烤肉宛、烤肉季、护国寺小吃等老字号餐饮企业，目 前都已在全聚德的控股之下。今年11月5日，由首旅集团、新燕莎集团和全聚德集团又联合重组建立了中国全聚德(集团)股份有限公司。

　　据全聚德集团知情人士透露，联合重组之后，新燕莎集团旗下的仿膳饭庄、丰泽园等，以及首旅集团旗下的东来顺集团、四川饭店等老字号企业，都有可能在未来一至两年时间内，逐步并入中国全聚德(集团)股份有限公司之下，以此打造一个拥有20家老字号企业的“餐饮航母”。

　　据透露，全聚德集团最先收购的将是新燕莎集团旗下的仿膳饭庄和丰泽园。对于收购大家熟悉的“东来顺”等老字号，目前仍处于商谈意向的阶段。“全聚德将东来顺收到旗下尚需时日，需要花一至两年的时间逐步进行。”全聚德一位高层这样告诉记者。