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本报记者田爱丽发自广州
尽管从家乐福过档香港百佳已经一年零八个月，但身为中国区董事总经理的冯砚祖甚少在媒体面前露面。12月18日，作为重返广州的重头力作，百佳进驻广州正佳广场的第四代概念超市将正式开业，同时恰逢中国内地零售业全线开放一周。于是，冯砚祖第一次单独与记者面对面沟通。
广东仍是核心市场
《第一财经日报》记者：百佳如何应对眼下国际零售巨头在中国内地市场的发力？
冯砚祖：开放之后，外资零售企业最大的区别在于扩张速度加快、深度加深，但在具体操作上每个零售商会根据自身条件部署。今年许多超市大规模开店，实际就是过去计划的延续，现在看到了结果。
今年百佳在内地新开8家店，总店数已达到32家，明年的推进速度肯定会超过今年。百佳扎根于华南，广东仍然是其核心市场。
《第一财经日报》记者：百佳是否会采用并购方式加快占领市场？
冯砚祖：最近并购的消息很多，我们也十分关注这一方面的变化。其实，百佳作为和记黄埔的属下企业，在这一方面绝对有并购能力，我们也认为这是一个加快发展的方式。现在，内地零售企业确实给了百佳一些并购的机会，但都还不成熟，没有找到适合的对象。
进军上海
《第一财经日报》记者：去年底百佳曾宣布筹备进军上海市场，但最近有消息显示，百佳抢先在南京悄悄掘金，并有意进军当地便利店市场，内情究竟怎样？百佳的进沪之旅目前进展如何？
冯砚祖：明年百佳会分别以上海、成都为重点扩展华东、华西市场。目前，成都有3个项目正在洽谈，其中2个已经成熟，计划明年第三季度开出第一家分店。百佳的背景、与上海的渊源大家都知道，从南京开始进入上海是一个很好的适应过程。而且南京当时有一个不错的物业，选择落脚此处也是考虑有一个调整、适应华东的准备。百佳如果重返上海，肯定是有绝对的把握，并做好了充分准备的。
南京作为百佳进入华东的第一个市场，在考虑提供多元化业态，满足多方面的弹性需求，但是否进军便利店市场，目前还在考虑阶段。
在二三线城市有优势
《第一财经日报》记者：您说外资的扩张深度将加深，今后抢夺的重点将集中于二三线城市。但现在，二三线城市的超市也难以为继，百佳如何面对这一挑战？
冯砚祖：二三线城市租金低，压低了经营成本。但当地的购买力也是关键，如果单以低成本应对低购买力仍然无法达到预期。首先，要增加销售，商场才能达到正常的经营水平，这一点百佳在选址上会非常谨慎；其次，物流配送也是成功的关键，二三线城市必须通过集中采购、统一送货才能体现规模效益。百佳有这方面的资源，这也是我们可以进入二三线城市的原因。插图/苏益
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