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中新社墨尔本十二月八日电 题：中澳合作话奶牛
——访维多利亚州政府市场开发部主任吕滨博士
中新社记者 刘雨生
“近几年，自从北美洲出现疯牛症后，中国进口奶牛转向了澳大利亚和新西兰。这对澳大利亚是一个很好的机会，但也是一个小小的压力。”
澳大利亚维多利亚州政府市场开发部主任吕滨博士在墨尔本接受本社记者采访时如是说。
中国最近几年进口澳洲奶牛猛增，从一万多头、三万多头，增加到去年的五万多头，今年还没有结束已超过六万头。澳大利亚的农牧民们已经有些招架不住，一些产奶量低的奶牛也拉出来凑数。
吕滨表示，澳大利亚虽然是个农业大国，有二百五十万头奶牛，但相对于中国的八百万头奶牛，仍然是一个很小的国家，一下子养不出十几万、二十几万头奶牛供应中国。
吕滨是十五年前从祖国大陆来到澳大利亚的。在国内大学读的是农业，也在农业院校当过教师，后来澳读农业博士。中国近几年经济发展很快，维多利亚州政府需要一个人关注中国市场，三年前他得到了市场开发部主任的位子，因此对维多利亚州的农业了解得比较多些。
谈起澳大利亚和维多利亚州的农业情况，吕滨博士如数家珍。他曾经接待过中国多批省部级的领导干部。
他说，澳大利亚的出口商、农牧民希望中方有一个长远的计划，明确未来三年、五年或者十年从澳大利亚进口奶牛的走势，让他们心中有数，为中国准备更多、更好的小奶牛。
吕滨说，澳大利亚的奶牛业、乳业是中国农业官员目前特别关注的话题，因为在最近三、五年，中国乳业的发展特别快，澳大利亚也是一个乳业大国，所以在这方面与中国进行交流，在技术上予以帮助，尤其是近两年澳大利亚活奶牛出口中国，这方面的合作特别多。
由于澳大利亚地域比较大，气候覆盖的范围也比较大，牛的适应性比较广，牛的品种比较齐全。对于中国来说，南部的广东、广西、海南一带，气候和澳大利亚昆士兰州比较相似；中国北方地区的气候，可能和澳大利亚南部地区相似。这样的话，在农业方面的交流和合作的机会还是很大的。
吕滨表示，中国是一个很大的市场，奶牛业突然发展以后，对活奶牛出口大国澳大利亚来说，这是一个突然冒出来的大户。对乳制品来说，也是这个道理，中国的需求很大，比如说买澳大利亚奶粉，有的订单很大，有些澳大利亚公司，包括很大的公司说：“我全年的产量都给了你，我的老客户怎么办？”它首先要满足原有的客户、出价高的客户，然后才能给中国新客户。这就是中国人有时候觉得澳大利亚人不好做生意的原因。
他认为，澳中两国的文化不一样，做生意的文化也不一样。中国人都说，澳大利亚人做生意比较懒，不太积极，还有什么周末、什么度假，这时候既不能够打电话，也不能发传真。澳大利亚属于西方文化，与美国和其它西方国家相比，生活相对来说比较悠闲一些。所以工作方式和其它西方国家也有些不一样。(完)
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