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今年，对于一直平淡无奇的电磁炉市场来说，可谓是“激情燃烧”的一年，先是今年8月，国家节能认证中心与电磁炉完成了“第一次亲密接触”，接着是10月，国家质检总局发布的2004年度免检产品名单中，电磁炉产品首次入选，广东银港科技有限公司美联小家电等三家企业获此殊荣。新技术、新概念的电磁炉产品不断出现给市场带来了一场厨房烹饪器具的革命。
电磁炉是利用电磁感应涡流加热原理来工作的，其流行的理由很多：集炒、煮、煎、炸、烧烤于一身的强大功能；无明火掌厨带来的环保环境；93%以上热效率带来的节能效应；更适应中国烹调习惯等，正好填补了现代文明对厨具的配套需求。
据国家统计局的数据，电磁炉是当前年增长率最快的小家电产品，2002年产销量约400万台，2003年产销量逾700万台，2004年预计将突破1000万台；有关权威机构预测，未来5年，电磁炉在国内将有7000-8000万台的市场潜力，市场容量将达百亿元之巨。
巨大的市场机会，让许多没有技术基础的厂家一拥而上，他们大多采用OEM或是“螺丝刀”式小作坊的生产，产品质量和节能状况根本得不到保障。而本次国家节能认证中心、国家质检总局首次涉足电磁炉行业，必然引发一次大规模“洗牌运动”，那些“杂牌”厂家和“三无品牌”，将在竞争中被淘汰出局，彻底净化电磁炉行业的发展环境。
笔者从国家节能认证中心、国家质检总局网站发布的公告中了解到，只有连续抽检合格并达到一定销售规模的厂家，才有资格申报并最终获得节能与免检认证。节能、免检双认证的出台，将对电磁炉产品质量与节能状况做出很好的区隔，给消费选购提供很好的参考标准。据了解，目前，电磁炉行业中，只有美的、美联、三角、万怡等电磁炉全部获得了节能认证、免检产品认证。
有关部门对电磁炉的认证，使热效率高、已经形成规模化生产的品牌产品浮出水面，也使消费者加强了购买的信心。据长沙各大家电商场的销售数据显示，近一段时间，电磁炉的销售比去年同期增加了一倍以上。
专家分析，电磁炉近段时期的热销，价格下降是一个重要的因素。据销售人员介绍，以前买一台电磁炉动辄七八百元，现在普通家用功率1500瓦上下的电磁炉300多元就能买下来，便宜的更是低于200元。与去年同期相比，价格下跌了30%以上。而更主要的是，今年一些家电知名品牌跟进国内电磁炉市场，如美的、科龙、格兰仕、美联、三角等，他们以其在家电市场的知名度和成熟的营销网络，很快在市场上占有一席之地。在品牌产品的带动下，电磁炉市场正沿着健康的轨道快速发展。
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