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茅台集团设立科学研究基金
首批出资1000万元用以推动国酒茅台的科研探索
本报讯 贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司11月24日宣布，该集团从即日起首批出资1000万元面向社会设立“国酒茅台自然科学研究基金”，意欲让企业成为科技进步的主体，
以推动国酒茅台的科研探索。
与之配套的海内外专家学者如何进行项目申报及成果评估和如何委托权威机构完成等相关实施细则，在宣布这一消息的同时也由法律专家开始着手进行。
茅台集团董事长、全国白酒专家组成员季克良在新闻发布会上介绍，国酒茅台是目前我国唯一集绿色食品认证、有机食品认证及原产地域保护于一身的白酒产品，也是民族文化瑰宝。从上个世纪50年代末期开始，国家轻工部、中国科学院、贵州省便开始组织一系列关于国酒茅台的科研探索，到今天，已在许多项目上取得了大量科研进展，但是人们以国酒茅台的认知远远没有完结，诸如茅台的物质构成特别是香气香味物质到底是什么等等。该集团核心企业贵州茅台酒股份有限公司总经理乔洪告诉记者，过去对国酒茅台的科研探索都是国家有计划组织的，集团考虑到国酒茅台的特殊地位，对此种行为一直持谨慎态度。
乔洪说：“随着我国社会主义市场经济的发展，茅台集团公司加快了走市场化之路的进程，同时深刻认识到，科研探索也要走市场化之路，企业应该成为科技进步的主体。”
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