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新华网银川11月25日电 (记者 陈晓虎) 宁夏银川市餐饮业排污水质超标十分严重。据银川市环境监测站最近的一组监测数据表明，在其所监测的168家餐饮企业当中，排污水质超标率达67%，最大超标倍数超出标准19倍。
银川市环保局环保专家认为，餐饮业污水在城市造成的危害日益显现。这些污水大都从餐厅后厨直接排入城市污水处理管网后，因污水井内油污超标，油脂和食物残渣极易粘
附在下水管道壁上，长时间得不到清掏，造成污水横流、臭气熏天，严重影响市民健康。另外，餐饮业排放的含有大量油脂的污水，在一些地方成为不法商贩制造“地沟油”的主要原料。
《银川市餐饮娱乐服务业环境保护管理办法》第五条第五款规定：污水排放城市排水管道的，应当设置隔油和残渣过滤装置，达到城市排水管网进水标准，严禁将残渣、废物直接排入下水道。但经调查，绝大多数餐饮业主环保意识还很淡薄，认为自己每月都交污水排放费，怎么排污是他的权力。目前银川市2000多家大大小小的餐饮饭馆中，90%以上都是将超标污水直排下水道，只有极少部分大型餐饮企业设置了隔离池，对油污废水进行隔离处理，还有少部分虽设置了隔离池，但形同虚设。
据监测人员介绍，为解决餐饮业的水质污染问题，环保执法部门已对许多餐饮企业发出整改意见书，要求各大餐饮企业设置隔离池，对于超标排污严重的企业将采取罚款、停业整顿等措施进行严厉处罚。
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