乳品巨头拓展餐饮渠道 细分时代来临

　　本报讯　(记者／高素英)昨日，记者从伊利集团内部获悉，伊利计划加大在餐饮渠道的销售力度，目前已经在北方一些地市开始进行推广和布点。业内人士分析认为，乳品市场的激烈竞争使市场销售渠道提前进入细分时代。

　　据知情人士透露，伊利进军餐饮渠道的战略是由北到南，市场费用投入巨大。目前伊利正在华北一些省份布点，同时也在为拓展华南市场做全面的准备。

　　业内人士认为，目前国内乳业巨头竞争激烈，产品同质化严重，行业利润不断降低，企业越来越多地开始考虑如何通过市场细分来赚取更多的利润。选择餐饮渠正是出于这种考虑。据了解，餐饮渠道的乳品销售正呈现上升势头，销售额能够占到整个市场份额近10％，虽然总量并不大，但利润却是其他渠道的2倍—3倍。

　　伊利进军餐饮将给乳品行业带来什么样的影响？蒙牛方面负责人表示，餐饮行业的利润很高，谁都想做，但是能不能做大做好，还要看企业的整体战略。不过业内人士认为，伊利的进入会改写餐饮渠道乳品销售的规则，可能也会吸引蒙牛的参与，最终降低餐饮渠道的乳品销售价格。