本报成都电（特派记者 杨皖林） 昨日，重庆火锅协会组团观摩成都美食节时突然宣布，10家火锅老板将统一在成都打造1万平方米的重庆精品火锅一条街，全面展示重庆火锅的风采，为火爆的成都餐饮再添一道风景线。

　　重庆火锅军团要进军成都的消息立即引起成都媒体的关注。《华西都市报》于昨天下午组织了强大的记者阵容对火锅协会进行了专访。他们问：重庆火锅军团进军成都的想法是什么时候决定的？出于什么目的？投资规模有多大？

　　对此问题，火锅协会都一一作答。他们认为，成都新派川菜近一两年大举“入侵”重庆取得了极大成功，但没有一家成都火锅敢进重庆。而重庆火锅早已于10年前就开始在成都走红，但一直是单打独斗，没有形成轰动效应，并且不少火锅没有上档次。如果此次重庆10家知名火锅店“捆绑”在一起，集体出手，有可能会激发成都人对重庆火锅的浓厚兴趣。

　　重庆火锅老板要到成都打造火锅一条街并非突发奇想。据记者了解，在此次组团观摩成都美食节之前，小天鹅、苏大姐、德庄、韵苑、秦妈、清华、维也那、牛中王等火锅老板都已悄悄在成都选点。正如一老板发言时说：“早就想在成都下叉了，只是没有找到机会。”在观摩中，老板们一交流，便“碰出了火花”，纷纷放弃单独投资计划，决定组成重庆火锅军团，集团队之力，共同打拼成都餐饮市场。

　　成都人对重庆火锅要组团挑战成都餐饮持欢迎态度。他们认为，重庆精品火锅一条街将集中展示正宗重庆火锅的风味，是重庆火锅树品牌、提升形象的契机。成都新闻媒体还承诺，要积极帮助重庆火锅协会选址，让重庆火锅一条街早日亮相成都街头。