邓建胜/文

　　茶饮料将在中国掀起第三次饮料浪潮，与碳酸饮料争夺饮料市场的霸主宝座

　　本报讯我国著名茶饮料专家、西南农业大学食品科学学院教授刘勤晋近日告诉记者：“茶饮料将在中国掀起第三次饮料浪潮，与发展多年的碳酸饮料争夺饮料市场的霸主宝座。”

　　我国有悠久的茶文化史，但把茶“凉”在瓶子里卖，却是到1996年才有的事。尽管国内最早开发茶饮料的“旭日升”去年仅冰红茶就卖了23亿元，但这在巨大的饮料市场中仍波澜不惊。因为直到去年，全国各类瓶装茶饮料总销售量只有185万吨，这与占饮料市场销售额40%的碳酸饮料和以20%的份额居第二的饮用水相比，并不是个值得惊异的数字。

　　悄然发展起来的茶饮料，大都各据一方，相安无事。但是，随着世界饮料巨头的到来，这种平静被彻底打破了。

　　4月初，美国可口可乐公司把在香港市场推出不到半年的新品“岚风”蜂蜜绿茶带到上海、杭州等内地市场。在看似平常的品牌宣传中，人们发现，这个一向以经营可乐等碳酸饮料闻名的世界饮料巨头，不仅打出多元化旗号、将自己定位为全方位饮料公司，而且似乎在一夜之间就涉足中国所有茶饮料品种。除了先声夺人的蜂蜜绿茶，茶饮料品种一应俱全，如乌龙茶、茉莉花茶、冰柠檬茶等。

　　“他们积极进军中国茶饮料市场，主要原因是这几年国际碳酸饮料市场滑坡，而中国茶饮料市场潜力巨大。”刘勤晋教授认为。

　　茶饮料低热量、低脂肪、低糖，具有保健及消暑解渴等特点，“开瓶即饮”的消费方式又符合现代生活方式的要求。因此，近几年在国际市场上，茶饮料以年增长率17%的速度发展。日本有200种茶饮料，全年消费达360万吨；美国茶饮料也达到20亿美元的销售额；在我国，茶饮料消费量更是每年翻倍地增长，今年的茶饮料产量预计将达300万吨。对此，饮料巨头们当然不会不动心。

　　可口可乐公司的一种绿茶登陆沪、杭一个月后，杭州娃哈哈集团宣布涉足茶饮料：推出非常系列茶饮料，并借助自己的销售网络在全国市场全面推开。

　　“作为中国最大的饮料企业，我们自然不会放弃茶饮料市场。”6月14日，杭州娃哈哈集团对外联络部负责人何小姐说：茶饮料市场也会有群雄纷争的过程，但最终会形成几个大品牌掌握整个市场的局面，毕竟茶饮料的生产需要巨额投资及良好的销售网络作支持。

　　人们原以为茶饮料消费群是平常爱喝泡茶的人，但事实上这些人对瓶装茶基本上是排斥的。而14岁至35岁这样一个消费欲望和购买力都强的群体成了茶饮料消费的主力军。

　　因为利润较厚，不少饮料企业在结构调整中对引进上千万元一条的茶饮料生产线兴趣极大。“但是，年销售在3000吨左右的企业将毫无利润可图。因为与世界巨头的市场竞争，不能用‘人海战术’，而应当学会站在巨人的肩膀上做大做强。”刘勤晋教授说。