随着外资的进入,兼并收购等资本运作的风行,行业格局也不会一成不变。至少在水种上,矿化水的出现和茶水的趋热,已经为投资者提供了足够宽阔的想象空间。
各路英雄热切盼望的夏天终于到来了,舞台上的大幕已经拉开,有摩拳擦掌的,有磨刀霍霍的,水世界里又一个赛季到来了,领导者和挑战者已经登场,旁观者也都入席,单等那令人振奋的哨声响起。业内人士预言,水世界暗潮涌动,英雄豪杰谋定后动,今年价格战已无法避免。
水界无战事?
与去年的喧嚣不同,今年的水世界出奇的平静,各大品牌都在按照既定的套路各自默默做促销,没有一家出现石破天惊的行动。
回首去年初夏,是农夫山泉率先在业内掀起了连天巨浪。4月刚到,农夫山泉的“小小科学家”活动就全面铺开,这一活动以纯净水和矿泉中水仙花生长状态的不同暗示纯净水不利于人体健康。5月份即宣布停止生产纯净水,此举不但引发业界激烈反弹而且引发了有关天然水和纯净水的大讨论;到8月,悉尼奥运正火爆的时刻,农夫山泉大炒自己是“中国奥运代表团专用水”,这一诉求与纯净水是否有益于健康的话题相呼应,构成农夫山泉环环相扣的系列策划的最后一环。
AC尼尔森的零售调查数据表明,农夫山泉在热炒中成了最大赢家,成为矿泉水中第3品牌,甚至,纯净水与矿泉水的全国消费比例也由事件前的8:2演变成了7:3。但是,农夫赢得的是知名度并没有收获多少真金白银。观察人士认为,主要原因在于农夫山泉品牌知名度大幅上升的同时无法解决运输瓶颈,各地经销商无货可卖,而且,停止生产纯净水也等于拱手让出了该市场。
农夫山泉的失误在于品牌炒作未能与市场操作保持同步,在获得了知名度的同时未能及时供货,而且8月份炒作完成后产能上升的同时又大幅降价,这样既伤害品牌形象又损失利润———这些明显的失误未尝不会成为近一年来农夫山泉市场建设的重点,在完成了全国运输体系的完善、产能的提高、价格体系的统一管理之后,农夫山泉完全有条件在今年发动更大规模的进攻行为。
在过去的一两个月里,一些知名品牌相继完成了新广告和新包装,如果单单把这种行为归结为推广创新就太过简单了。有业内人士分析说,更换新的包装一方面令产品更趋国际性,更有市场亲和力,另一方面也使容量减少,这为未来的价格战预留了利润空间,一旦有人挑起战火,各品牌将毫不迟疑地加入战团,战争中大可用旧包装当作冲锋陷阵的武器,这也不会伤及新包装的形象。
巨头们的打算
娃哈哈借成熟的营销体系和强势的品牌形象仍会占据第一的位置,但从整个战略上讲,娃哈哈决策阶层必须同时应对奶饮料、瓶装水、八宝粥、碳酸饮料和牛奶五大行业的竞争,娃哈哈继推出非常可乐之后又推出牛奶,投入的重心当在可乐和牛奶,在瓶装水上投入不会比以往更大,这将有可能使瓶装水保持去年的市场份额或略有上升。好在今年已推出了矿化水,这个兼纯净水与矿泉水之长的新产品能否一炮打响尚不能预测,在水市场消费概念不强的情势下,矿化水的推广必然有赖于相当大的市场投入,在纯净一天下的今年尤其如此。
背靠大树的乐百氏去年赚得盘满钵满,在达能的支持下乐百氏今年的市场动作不会很小。而且,乐百氏的大气已从控制全国级的矿泉水水源的行动上看得很明显。从国际上看,瓶装水中矿泉水的消费比例大于纯净水,乐百氏此举也就有了明显的战略意义。在水种创新方面,乐百氏的矿化水已经成形,掌握着矿泉水水源和矿化水的技术之后加上达能的资金支持,乐百氏的增长性不可轻视,发展下去甚至有超过娃哈哈的可能。
新生代发力
不容忽视的是有华南三雄之称的怡宝、益力和景田水,虽为地域品牌,但有了长达10年的经营历史,在营销网络上达到了全面布点、严密控制。以怡宝为例,其对广州市区网点的控制可谓固若金汤,早年就有北方水品牌因垂涎广东市场而一掷3000万广告推广费用力图从中夺得一杯羹,但最后在怡宝的网络面前败下阵来,无功而返。华南三雄在积聚了力量后已羽翼渐丰,有了进军全国市场的力量。去年景田凭借细长型的包装优势已开始向全国发展,而且业绩不俗。这三家当是从地域品牌走向全国品牌的候补力量。
外来品牌能与本土品牌抗衡的力量惟有雀巢公司的飘蓝和可口可乐公司的天与地,两大公司实力不容置疑。其市场运作风格与本土品牌迥异,但其优势是规范,在分销、网点管理方面做得比较扎实,其表现是在大城市超市的覆盖率日渐上升。联系到中国即将加入WTO的大环境,这两大外资品牌极有可能成为颠覆行业格局的杀手。
可观的利润空间引无数英雄竞折腰,目前国内有实力的食品品牌差不多都已加入饮用水的市场大战。娃哈哈、乐百氏、农夫山泉已脱颖而出,品牌集中度日趋提高。但随着外资的进入,兼并收购等资本运作的风行,行业格局也不会一成不变。至少在水种上,矿化水的出现和茶水的趋热,已经为投资者提供了宽阔的想象空间。