啤酒巨头角逐绿色食品认证

　　啤酒巨头角逐绿色食品认证

　　金威啤酒全部产品通过成最大赢家，独一无二令同行侧目！

　　对中国啤酒业来说，2003年是极不寻常的一年！令人意想不到的是，2004年更是可载入史册的一年！

　　2003年3月28日，来自北京、南京、广州等地的专家学者齐聚改革开放的前沿阵地深圳，“金威啤酒绿色工艺应用研究”通过了国家级专家的鉴定。此后，金威啤酒率先不添加甲醛酿造的消息不径而走。“行业秘密”被深圳金威捅破，有如在行业内投下了一颗重磅炸弹，啤酒业顿时掀起轩然大波！一时间，国内企业竞相效仿，“甲醛风暴”席卷了中国啤酒业。

　　如果说，2003年是啤酒业“甲醛风暴年”；那么，2004年则是“绿色食品年”。

　　进入2004年，就在人们似乎对“甲醛风暴”渐渐淡忘之时，国内啤酒巨头却在暗中角逐绿色食品认证，甚至不惜投入巨资！看来，一股“绿色风暴”就要刮来。果不其然！7月21日，中国绿色食品认证中心对外公开宣布：近两年来，中国啤酒行业共有28家啤酒企业申请绿色食品认证，但全部产品通过“绿色食品认证”的，只有深圳金威啤酒一家！】

　　“绿色食品高峰论坛”8月3日在深圳举行，专家学者交口称赞——

　　金威啤酒全面“铺绿”领跑中国啤酒业

　　8月3日，由省绿色食品管理办公室、深圳食品行业协会联合举办的“绿色食品高峰论坛”在深圳举行。国家政协常委、中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾、中国绿色食品协会会长刘连馥、中国酿酒工业协会啤酒分会会长肖德润、省绿色食品办公室主任谭恩胜等领导专家出席了此次论坛，讨论绿色食品未来发展大计，并对金威啤酒全部产品通过国家绿色食品认证、成为全国唯一一家全部产品获得绿色食品认证的啤酒企业给予了高度评价。

　　全面“铺绿”全国第一家

　　深圳金威啤酒有限公司董事长叶旭全在发言中介绍说，此次全部产品通过绿色食品认证，并非一朝一夕之功。作为首倡“不添加甲醛酿造”的啤酒企业，金威早在2002年3月就与国家级研究机构--中国食品发酵工业研究院联合组建了中国首家啤酒技术研发中心，启动了“金威啤酒绿色工艺应用研究”课题。去年3月28日，这项工作获得了国家级专家鉴定。今年6月17日，被国家科技部列为重点推广项目。更可喜的是，在金威啤酒的倡导下，国内啤酒企业纷纷掀起绿色食品认证热潮。

　　金威啤酒作为绿色啤酒的始作俑者，自然成为最大赢家。7月21日，金威啤酒全部产品通过中国绿色食品发展中心的严格审核和检测合格，成为国内啤酒唯一一家全部产品获得国家“绿色食品认证”的企业。他非常自豪地说，有些啤酒企业虽有部分产品可以通过国家“绿色食品”认证，但都无法像金威这样全部产品通过。

　　行业“领跑者”当之无愧

　　率先获得全部产品通过绿色食品认证，这是金威啤酒在去年首家通过“绿色工艺应用研究”的国家级鉴定的基础上的一个新的飞跃。专家指出，并不是任何食品企业都可以生产“绿色食品”的。他们预言，在中国啤酒界，金威啤酒必将成为行业“风向标”

　　潘蓓蕾(全国政协常委、国家食品管理中心主任、中国轻工业联合会副会长)：金威啤酒一直致力于生产优质健康的产品，其企业内部的技术指标优于国家标准，其产品早就全部应用符合绿色、健康、安全标准的原料进行生产。目前全部啤酒产品通过绿色认证的啤酒企业，全国只有金威啤酒一家，这充分说明了金威啤酒对产品质量和安全的不懈追求。可以说，金威近年在绿色啤酒、健康啤酒上的实践和推广是极富成效的，并使之一直矗立在绿色阵营的最前沿，引领中国啤酒业走向原料绿色、工艺绿色、产品绿色的全面“绿化”之路。这是金威啤酒一直坚持科技进步的结果，也代表着中国啤酒业发展的方向。

　　刘连馥(中国绿色食品协会会长)：从食品业发展趋势看，无污染、无公害的绿色食品将成为消费主流。因此开发绿色食品是未来中国食品企业发展的趋势。从这点上说，金威啤酒2002年与中国食品发酵工业研究院合作进行的“绿色工艺”项目研究是具有长远战略眼光的。这次金威啤酒全部产品都通过“绿色食品”认证，这在中国啤酒业是独一无二的。啤酒行业早就有企业通过“绿色食品”的认证，但都是一个或几个产品通过，全部产品一次性都通过的企业，金威还是首家。我相信，未来的金威啤酒将不仅是“绿色工艺的领头羊”，它将成为中国啤酒业的领跑者。

　　肖德润(中国酿酒工业协会副理事长兼啤酒分会理事长)：从建第一个厂开始，金威啤酒就引进了世界最先进的设备和工艺，并一直坚持引进国际品质最高的澳麦、雅基玛酒花、和巴伐利亚风味的酵母。2003年金威推出的“绿色工艺应用研究”，成为国内首家不添加甲醛酿造的啤酒企业，这不仅标志着金威实现了自己生产“健康绿色”啤酒的梦想，也标志着中国啤酒技术向前迈进了一大步，所以把金威称为“中国啤酒业绿色工艺的领头羊”毫不为过。这次金威的全部产品通过“绿色食品”认证，是金威啤酒长期追起绿色、健康的重大成果，必将赢得更多消费者的关注和喜爱。

　　“广货”重新崛起指日可待

　　在上世纪八十年代，受改革开放的影响，“广货”曾经风靡长城内外。可进入二十一世纪后，由于技术落后，企业核心竞争力下降，“广货”光芒渐失，如何重整昔日雄风、提高企业竞争力成为新课题。此次，金威啤酒成为全国唯一一家全部产品通过绿色食品认证的企业，自然让广东的有关领导和行业专家感到兴奋不已。他们纷纷指出，在金威啤酒的带动下，“广货”重新崛起指日可待！

　　谭恩胜(省绿色食品办公室主任)：“绿色、健康”是全世界共同关注的理念，绿色健康啤酒是全世界啤酒消费者的共同期待。金威啤酒通过“绿色食品”认证，而且是全部产品一次性都通过了认证，这将再掀中国啤酒业界“绿色风暴”，印证了金威啤酒是真正的“啤酒业绿色工业的领头羊”。“绿色食品”的标志象征着环保、生命的，它告诉全国乃至全世界的消费者金威啤酒是通过国家认证的健康、安全的啤酒，能够加深金威啤酒在消费者心目中美好印象，从而进一步提升金威啤酒在国内和国际的品牌竞争力。

　　郭营新(省啤酒协会会长)：广东啤酒行业的发展一直走在全国的前头。深圳金威啤酒是我省啤酒业的佼佼者，既是“中国名牌”，又获得“绿色食品”认证，其近年的产销量以每年超过30％的速度增长，吨酒利润高达500多元，在全国同行业居首位，是我省及全国啤酒同行中的一个标兵企业。金威啤酒一直致力于生产优质健康的产品，其企业内部的技术指标都在国家标准之上，其产品早就全部应用符合绿色、健康、安全标准的原料进行生产。这次通过“绿色食品”认证，是对金威啤酒以往工作的一个肯定，充分说明了金威啤酒在业内的领先地位，其在保障食品健康、安全方面作出的努力和成果将大力推动中国啤酒业的发展和进步。

　　本报记者 周凡　王正　红霞