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尽管离中秋还有两个月，今年的月饼大战已经提前打响。记者昨日从广州酒家利口福等月饼厂家获悉，在原材料及包装齐齐升价的重压下，今年月饼市场价格“涨”声一片。为此，不少品牌都在高端市场上下功夫，希望可以提高产品的附加值卖个好价钱。
据了解，今年月饼的生产成本平均上涨三成。由于国家对农副产品
的价格进行了调整和控制，今年和月饼行业相关的农副产品、原料、燃料等价格都大幅上扬，比如湘莲价格暴涨60%，糖价上升28%，油价上升22%，咸蛋黄价格也上升了19%。另外，包装材料的身价也暴涨不少。用于制作月饼铁盒的进口马口铁价格从每吨5000多元上升至每吨7000多元，木材也从每吨8000多元涨至每吨1.2万元。利口福有关负责人透露，今年广州酒家的月饼售价比去年上涨了8%。莲香楼和陶陶居也表示价格肯定比去年有所上涨。
利口福有关负责人还介绍说，今年的月饼礼盒品种和比例均较去年有所增加，主要是为了适应月饼礼品化的趋势。比如“西关第月饼”(下图)，外盒巧妙地镂空做成西关大屋的趟栊门，里面使用精美的木盒盛月饼，还附送一个充满西关风情、由名家设计的特色小雕塑，透着一股独特的西关情怀。“品味知音月饼”的包装则以广东乐器为题材，还附送广东音乐的CD碟，岭南风味十足。“诗天酒海月饼”包含了荔枝酒、荔枝茶和荔枝馅的月饼，“相思南国月饼”随饼附送相思豆和香蜡烛等礼品。这些礼盒都价值不菲，最贵的售价为1888元。
但业内人士分析认为，今年高档月饼品种的增加，主要是因为不少厂家也都希望能够通过开发新产品提高月饼的附加值，卖个好价钱，抵消成本上涨带来的压力。(记者黄海云、通讯员吴伟泉)
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