食用油市场新洗牌 生产采取市场准入制度 | ||||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2004年06月07日 15:17 信息时报 | ||||||||||
文/记者 吴伟玮 长期以来,由于我国食用油行业没有市场准入制度,食用植物油的生产标准比较低,食用油制造企业纷纷上马,导致食用油质量良莠不齐。2004年,随着新的国家食用油标准开始施行,食用油生产采取市场准入制度,一大批实力不足的食用油企业将因质量不能达标而面临淘汰。可预料的是,未来几年内,食用油市场又将进入新一轮的洗牌时期。
10年前,人们还在一直食用传统的散装油,中国小包装食用油只是作为舶来品被高高仰视,谁也没想到短短数年内会有这样迅猛的发展,在一些经济较发达的大城市,小包装食用油已经取代散装食用油成为市场主角。 目前全国小包装食用油市场上的大小品牌已有400~500个之多,从品牌影响力、市场占有率、营销网络的建设来看,金龙鱼、福临门、鲁花已成为普通小包装食用油市场的三大主导品牌。 作为最先被人们所知道的小包装食用油,色拉油在卫生条件方面上了一个全新的台阶,然而,这种油是用菜子油或豆油、棕榈油加上各种中介质,经过脱色、脱酸、脱臭后精炼而成的,没有太多油香,不适合中国人的饮食习惯。 1990年,金龙鱼针对中国人的需要,推出了调和油,即将花生油、芝麻油等同菜子色拉油混合起来,在卫生安全的基础上,又增加了营养和美味。食用油市场逐渐从毛油时代进入到色拉油和调和油时代。 橄榄油是近年来我国食用油市场上新增加的一个品种。因其独特的美味和对人体的保健价值,橄榄油日益受到包括中国在内的各国营养专家和消费者的青睐。根据国家相关部门的统计数据,2003年中国橄榄油的月平均进口量比2002年增加了46%,橄榄油消费量呈现出飞速增长的态势,市场前景非常广阔。 作为公认的保健食用油极品,橄榄油虽然是国外人人皆知的食用油,但在国内还是食用油家族中的新面孔,很多人都没有听说过。 随着国内对保健食用油的需求增加,橄榄油也被引入中国。今年春节,国产食用油品牌战火激烈之时,来自各国的橄榄油品牌也在竞相厮杀,抢占地盘。其中实力雄厚的西班牙的白叶初榨橄榄油异军突起,成为食用油市场中杀出的一匹“黑马”,格外引人注目。 可以预见的是,随着加入WTO,将会有越来越多的国际食用油品牌进入中国。相信在未来的食用油市场,竞争将更加激烈,中国的食用油市场将进入“世界大战”阶段,最终谁会笑在最后,还需拭目以待。
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