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运鲜肉不用冷藏车最高罚千元

http://finance.sina.com.cn 2004年06月02日 07:38 北京青年报

  本报讯 从昨天开始,所有运往本市各批发市场的鲜肉在进入市场前必须使用冷藏车辆运输,并在市场内严格实行肉品悬挂、分区、上杠及挂牌明示产地、屠宰企业等措施。根据本市食品安全部门出台的这项新规定,从本月起对于使用普通货车运送鲜肉的外埠进京车辆,有关部门将一律劝返,不得进京交易,对于私自进场交易的最高将受到1000元的罚款。

  昨天凌晨,记者随同市工商局执法人员在本市主要进京道口和交易市场中看到,众
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多商户对这一措施均有较好执行。昨天仅在路口查到两辆外埠运肉车不具备冷藏设备,当即被执法人员原路劝返。另外发现个别冷藏车的温度设置没有达到规定的10摄氏度以下的,也被工商人员当即予以纠正。

  记者了解到,为了达到这一要求,一些大型交易市场甚至自行购置了大型冷藏货车,每晚为定点屠宰场提供运送服务,保证鲜肉在运输途中的温度不超过10摄氏度。另据了解,为了进一步打击销售注水肉的不法行为,从本月起本市工商部门的检测手段再次升级,由以往的重压法和针刺法改为准确性更强、科技含量更高的红外烘干法,使得检测数据的准确率大大增强。

  张钦






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