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商报讯 (记者 吴颖) 5月22日北京食品安全周拉开序幕。市食品安全办透露，将在全市范围内设立绿色销售专营区(柜)，今年全市销售安全猪肉产品的专柜、专卖店、连锁店将达到600家以上。
据有关部门统计，北京市场每日上市猪肉约110万公斤，蔬菜超过1600万公斤，牛羊肉约77万公斤，米面300万公斤，鸡蛋250万公斤，食用油50万公斤。主要食用农产品的自给
量仅占需求总量的30%，大部分食品靠外埠供应，外埠食用农产品主要通过北京市的21个大型农副产品批发市场进入北京。
市食品安全办向市民公布了今年本市实施的食品安全指标体系，其中包括：新建120个农业标准化生产示范基地，认证120个安全食用农产品达标单位，增加认定200家外埠进京蔬菜生产基地和66个外埠进京生猪养殖基地；从今年起，利用3年时间，安排专项资金对6个大型农产品批发市场进行改造，配备检验检疫设备；组织33家社区菜市场与绿色安全蔬菜生产基地对接。蔬菜农药残留总体合格率稳定在90%以上；市场上肉制品“瘦肉精”平均检出率不得高于4%；10大类大中型食品生产企业获生产许可证力争达到98%；实现大米、小麦粉、食用植物油、酱油、醋等5类食品安全准入上市；大中型市场、超市进货索票索证率达90%以上，散装食品经营行为得到规范；学校食堂、餐饮业实施量化分级管理达到80%以上。
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本市14家合格
禽蛋生产基地
5月22日，北京市政府食品安全监督协调办公室、北京市农村工作委员会首批向社会公布了14家放心禽蛋生产基地。
这14家放心禽蛋生产基地分别是：北京利民健高新技术开发中心、北京宝迪青源农业科技有限公司、北京琪王景园农庄、北京市昊天园养鸡场、北京市恒利明养殖场、北京健乐养殖场、北京老泉绿色农业科技开发有限公司、北京中磊饲料有限公司、北京绿岸禽类养殖场、延庆县珍珠泉乡种植养殖协会、北京华都肉鸡公司、北京大发正大有限公司、北京前鲁鸭场、北京金星鸭业中心。(吴颖)
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