广州便利店圈地提速 错位经营以求突围创新

　　●OK便利店计划年内将店铺数由10家增至40家

　　●美宜佳亦口出豪言，今年在广州的门店将由眼下的3家增至40家

　　●为在竞争中突围，各家便利店都力图在选址和服务内容上实现错位经营

　　本报讯 (记者 卢晓曌) 目前，广州的便利店大约在300家左右，而按经济发展水平测算，其市场容纳量至少为1000家。为此，各家便利店都力图通过错位经营，加快圈地速度。

　　上周五，OK便利店在广州财富广场首层正式开出其在国内的第一家旗舰店，并计划在年内将店铺数增至40家，而目前，其在广州共有10家店铺。通常来讲，便利店发展到60～70家就可以实现收支平衡。这对于蛰伏已久的OK来说，意味着在广州的品牌铺垫和试水阶段基本完成，即将出洞大肆猎食。

　　而东莞糖酒集团旗下的美宜佳，亦口出豪言，今年在广州的门店将由眼下的3家增至40家。

　　穗可容纳1000家便利店

　　广州OK便利店是香港利亚零售和广州市粮食集团及上海友谊属下的申宏贸易有限公司共同投资的，三方股权比例分别占60%、25%和15%。

　　目前，广州市场上的便利店大约在300家左右，主要有港资、沪派、台湾品牌和本土四大门派。

　　据分析，香港平均约1万人拥有一家便利店、日本3500人拥有一家、台湾2000人拥有一家。广州人口分散，按目前经济发展水平测算，约5万～6万人可拥有一家便利店。这样，广州至少可开1000家便利店，而目前的市场规模远远未至。相比3000家便利店争食上海的局面，2004年将是各路资本在广州大展拳脚的一年。

　　利亚零售集团董事关黄玉娜表示，现在广州与香港的生活节奏基本同步，对便利店的需求显著增强，可以预言，广州便利店已进入高速发展期。

　　便利店多处亏损状态

　　便利店被亲切地称作零售业的“蚂蚁”，历来被视作代表经济发展到一定水平和阶段的标志性业态，但经营好便利店并非易事。

　　据了解，上海3000家便利店绝大部分处于亏损状态。而在广州，BP下的am-pm和台湾倍顺也已撤出广州市场，“可的”去年1月9日首店开业以来，目前共有17家连锁店，越开越亏，总亏损约200万元。唯一声称没有亏损的是在广州市场坚守了10年的7-11。

　　对此，利亚华南便利店董事总经理简永全坦言，广州OK便利店整体经营上仍是亏损的，但当下的亏损是战略性和计划内的亏损。广州OK单店平均营业额30%以上的增长，远远超过在香港的便利店，因此“利亚”对广州市场仍充满信心，将坚持以每间便利店平均投入80万元成本打市场的既定方针，期望在2006年实现盈利。

　　错位经营求突围

　　为在竞争中胜出，各家便利店都力图在选址和服务内容上实现差异化，错位经营。

　　7-11、快客、可的走的是国际化现代标准模式，均为全资直属店。美宜佳则走的是具有广东本土特色的改造型便利店路线，95%是加盟店。中旗则主攻加油站，作为加油站商业配套。

　　在选址上，美宜佳在广州三家便利店全在107国道的城乡结合部，而7-11多选择在进入居民社区的入口，OK倾向于在甲级写字楼楼下或学校附近。

　　据介绍，与广州市其他品牌的便利店相比，OK便利店的目标顾客由家庭主妇转移至上班族和学生，以新鲜出炉面包和即磨即制的精选冷热饮为经营特色，由于食品销售的带动，目前日平均客流为1200～2000人，店铺日销售额可做到8000多元。

　　而业内人士表示，便利店的投入除了店铺资源的投入以外，最大的成本是系统运营的投入，商品的配送和补货等供应链管理、尽量减少单客收银时间都是便利店决胜必备的武器。抢尽好的地头固然重要，但是控制成本、提高盈利能力、不断发掘利润源才能笑到最后。

　　广州便利店一览

　　港资背景

　　OK便利店为香港利丰集团旗下便利店品牌，2002年末进入广州，目前有10家门店。

　　7-11品牌源自日本，其在广州市场的经营权属于香港牛奶公司，10年前率先在穗抢滩，目前的门店数不到150家。

　　沪派大户

　　联华快客属上海百联集团所有，在广州已有74家店铺。

　　可的来自上海光明牛奶集团，为沪派大户。

　　台湾品牌

　　C-STORE为台湾统一超商旗下便利店品牌，是广州市场商唯一的台湾选手，目前门店数不到15家。

　　本土选手

　　宝鑫集团下属的中旗便利店，到今年1月份门店数已达60间，主要开在加油站旁边。

　　美宜佳是中国首家投资商业连锁经营的东莞糖酒集团旗下的，目前在广州仅有3家门店，选址侧重于城乡接合部，今年豪言将在广州开出40家门店。