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【记者沈莉北京报道】
中国百胜餐饮集团近日宣布其旗下品牌肯德基在中国内地的餐厅总数已达到1000家。百胜餐饮集团大中国区总裁苏敬轼表示，中国快餐市场远未饱和。
1987年进入中国的肯德基在中国餐饮业一路领先，近几年更是加快了扩张的步伐。20
01年新开店超过100家，2002年新开店超200家，2003年又增新店231家，已经把麦当劳等竞争对手远远抛在后面。肯德基在保持特色产品的同时，不断开发适合本地口味的产品，如具有中国特色的“京、川、粤”口味产品。仅在去年就推出5种蔬菜、2种汤类产品以及多种早餐食品等，受到不同消费群体的欢迎。苏敬轼说，随着规模扩大，创新能力提升，品牌有了更大的发展空间。
据悉，肯德基1000家餐厅所需要的大量鸡肉全部产自中国本地。肯德基每年在华要采购几十亿元人民币的肉类、蔬菜、面包，以及设备和建筑装修材料等，已经建立了拥有480多家本地企业的供应商网络。近年来，肯德基将更多的品项由国外供应转为国内生产，逐步打造一个以中国为基地向全世界供应的新体系。被学术界称为“魔链”的肯德基产业链，正在带动越来越多的本地企业与肯德基同进共赢。
苏敬轼接受记者采访时说，中国快餐市场还远远没有饱和，百胜餐饮集团旗下的肯德基、必胜客、塔可钟等著名餐饮品牌将进一步“立足中国、融入生活”。目前，中国百胜餐饮集团在内地除拥有1000家肯德基餐厅外，还拥有120多家必胜客餐厅、8家必胜宅急送和1家塔可钟餐厅。1000家肯德基店中，有5%是特证加盟店。
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