乳品业续演“标准之战” 奶源之争仍是争夺焦点

　　王军光

　　乳品业续演“标准之战”

　　国内乳品大战中，奶源之争是乳品巨鳄争夺的焦点。而“草原奶”和“平原奶”的标准之争从未停止。目前，乳品业一方面是“大草原的旗帜”高高飘扬，一方面奶源争夺战在 平原农区率先打响。有业内人士指出，奶牛的发展优势是在平原农区，而不是所谓的“天然大草原”。

　　目前在北京市场上，伊利、三鹿、蒙牛、光明等占据主要的市场份额。记者采访了一位营养专家，他表示，草原还是平原，是一个方向性问题。草原的逐渐退化承担不起千万头奶牛的重负，消费者“喝健康、安全的放心奶”的呼声越来越高。专家指出，10大奶牛带，7个在农区。无论是光明，还是深居内蒙古的伊利、蒙牛，无一例外地都在东北大平原、华北大平原的广大农区“安营扎寨”。对于消费者来说，这可以成为一个重要的参考指标。

　　记者还从石家庄三鹿集团了解到，为了尽快把分散式养牛转化成现代化的规模饲养，在奶源基地建设奶牛生态科技园区，大力推广生态饲养模式。三鹿采取多种形式，建成标准化的奶牛生态科技园区，园区大幅提高了牛奶的质量，保证消费者的利益，从园区内收上来的牛奶每毫升细菌含量不到8万个，大大低于国家规定的标准。