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引导行业科技创新 推动营养强化工程
新浪财经讯 11月13日下午2时许，中国大饭店焕然一新，群英荟萃，共襄盛举。一层新闻报告厅芬芳四溢。以“引领行业科技创新推动营养强化工程”为主题的嘉里粮油“金龙鱼AE色拉抗紫外线收缩膜透明装”上市新闻发布会如期召开。
公众的营养状况既关系到人口素质，也关系到国民经济和社会的发展，近年来，我国由国家发展和改革委员会、卫生部、国家粮食局等有关单位组成的国家公众营养改善项目陆续进行了面粉、酱油、食用油、大米和儿童辅助食品的营养强化的试验、试点及宣传推动工作，取得了一定的进展，引起国内外的广泛关注。
在国家公众营养发展中心指导下，嘉里粮油、中粮、南顺、海狮等企业陆续推出了强化VA油，金龙鱼大豆色拉油除了强化维生素A外，还特别添加了天然维生素E用作抗氧化剂，增强维生素A在产品中的稳定性。2002年11月8日金龙鱼AE大豆色拉油成功通过中华预防医学会鉴定，被列入“健康金桥”重点推广工程之列。
但是，由于维生素A的怕光性，遇到自然光中的紫外线就会分解，因此，所有VA色拉油都采用不透明的金黄塑料桶作为包装。消费者由于看不到油质，担心油的品质，担心是否会缺斤短两，会否有杂质等，这严重阻碍了消费者的品牌认知和购买行为。因此该油种推出一年多，虽然各个企业都投入大量资金和人力，但一直都未得到消费者的认可，导致强化VA项目未能真正启动起来。
嘉里粮油通过市场调研敏锐的发现了这个瓶颈问题后，投入大量技术力量进行科研攻关，引进了抗紫外线收缩膜新包装以解决这个问题。在发布会上，嘉里粮油有关技术人员向与会人员详细汇报抗紫外线收缩膜新包装的研发过程，并作了新包装及对强化食用油的保护效果的功能演示。人们可以清晰地看到，金龙鱼AE色拉油应用抗紫外线收缩膜新包装，不仅对油原有维生素成分有很好的保护效果，而且外观更加晶莹透亮，至纯至美，“让营养看得见，让健康透出来”，金龙鱼用高科技为食品包装产品植入了健康新概念，为国家推广和普及强化VA营养项目开辟了闪光的前景。
据与会专家介绍，嘉里粮油引进的抗紫外线收缩膜技术，是综合利用光谱分析、纳米技术、营养学、卫生学及等多种学科的最先进科研成果，在包装材料中融入一种能有效吸收紫外线的物质紫外线感光分解颗粒，能完全通过吸收透过瓶的光线中的紫外线,不让紫外线进入瓶内破坏维生素,从而保护强化VE油中的VA营养元素。金龙鱼的这一举措，不仅填补了国内食用油透明包装的一项空白，而且在国际上也处于领先水平，它不仅仅是包装行业的技术升级，也是食用油行业、国家强化营养领域的一次技术升级。据悉，由于收缩膜技术还处在不断改变阶段，该产品并未全部包装露出瓶颈部位，因此嘉里粮油为了保护消费者的知情权和消费者的利益，主动将保质期由18个月缩短为12个月，体现了企业的诚信经营理念。
为了能协助国家政府做好强化营养这个利国利民的工程，抗紫外线收缩膜新包装的普及、推广，需要更多企业参加，并不断在技术上创新，最终能做成加碘盐那样的工程，从而推动中国公众营养强化的进程。
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