首届中国国际饮料节举行 国内饮料业重在调整

　　

饮料节上可口可乐请来民间艺术家捏泥人、剪纸助兴。本报记者 刘军 摄

　　作者：胡笑红

　　16日，可口可乐、健力宝、汇源、娃哈哈、乐百氏等30多家国内外品牌的饮料厂家，在北京朝阳公园举行的首届中国国际饮料节集体亮相。在同期举行的2003年中国饮料经济高层论坛上，中国饮料工业协会秘书长赵亚利告诉记者，面对国外资本的介入，中国饮料业起步20年来，目前面临着如何与国际品牌接轨的严峻问题，中国饮料业将放慢扩张速度进入调 整期，开始新一轮变革。

　　本土品牌风起云涌

　　如今年过30的人都该记得，20年前，一说喝饮料就只有“汽水”——当时中国饮料生产主要就集中在俗称的北冰洋、山海关、正广和等“八大汽水厂”。而在今天的饮料节上，果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、含乳饮料、茶饮料、瓶装饮用水等名目繁多的各种饮料足够让消费者看花眼。

　　中国饮料工业协会秘书长赵亚利告诉记者，20年中，中国饮料产量从44万吨上升到了去年的2025万吨，但目前年人均消费饮料15.8公斤，还不足世界平均水平的30%，具有很大发展潜力的市场使得本土品牌迅速发展起来。1983年占80%市场份额的碳酸饮料市场如今逐渐被新新饮料种类瓜分大部分，其中瓶装水跃居第一，占40%；果汁饮料的增幅最快，同比增长45%。去年年销售收入在500万元以上的饮料生产企业就达到了825家。

　　当年的八大汽水厂也早已被娃哈哈、汇源等中国饮料工业十强取代，目前，“十强”产量总和已经占到全国饮料总产量的40%。

　　缺乏核心竞争力

　　据了解，目前，仅可口可乐和百事可乐两企业的产量就占中国饮料总量的22.3%。本地化思维、本地化营销理念是可口可乐也是其他洋品牌成功进入中国的关键所在。在这次为期5天的饮料节上，可口可乐公司租下最大的场地，还请来了中国的民间艺术家，现场表演将洋品牌与中国传统艺术结合在一起的剪纸、捏泥人等绝活儿。北京大学北京国际MBA项目美方院长杨壮博士在论坛上明确表示，中国饮料业如今面临的问题很多：缺乏具有战略思想的CEO，缺乏明确的战略方向，缺乏研究与发展资金，短期行为严重。最重要的就是缺乏核心竞争力，而发展企业核心竞争力是中国饮料企业取胜的法宝。

　　20年的时间的确塑造了一批本土饮料品牌，然而，这其中又有多少企业销声匿迹。仅说为了对付洋可乐，我国曾先后雄起多个可乐品牌，如天府可乐、崂山可乐、少林可乐，然而没过多久就杳无音信了。几乎与中国饮料业同步的健力宝也曾一度高歌，然而其在2002年之前的两三年里发展到了一个高峰后，也出现了停滞不前的状况，市场销售从最高峰时期的70多万吨下降到50多万吨。

　　创新才能走向成功

　　健力宝集团董事长兼总裁张海虽然因故未参加论坛，但在他的书面发言稿中表示，造成这种局面的根本原因就在于缺乏创新。兄弟企业纷纷推新品、实施新的营销策略，特别是“两乐”攻势强大，停留在老框框里的健力宝可以说是百病缠身。随着去年集团的转制，第五季、爆果汽的成功推出，健力宝经营局势得到扭转，其原因还在于创新。健力宝集团今后将以创新精神来打造核心竞争力。

　　赵亚利说，随着国内市场国际化程度越来越高，如何在与国际饮料巨头同台竞争中获得生存空间并能够健康成长，已成为摆在民族饮料企业面前的严峻课题。从当前的情况来看，今后，本土品牌的扩展速度必将放缓，进入全面调整期。