2002中国餐饮500强出炉 肯德基麦当劳双分天下

　　【记者周勇刚7日北京报道】

　　根据国家统计局2002年度餐饮业统计数据，中国饭店协会近日发布了2002年度中国餐饮业500强企业经营业绩信息。上海肯德基有限公司以804110千元的年营业额，位居首位。在中国餐饮业10强中，肯德基独占5席。

　　从2002年全国餐饮业前500强企业分析，主要呈现以下特点：

　　一是餐饮业结构调整进一步加大，大型餐饮企业的集团化程度进一步加强。

　　二是特色餐饮和快餐占据经营业态的主体。从2002年度前100强餐饮企业经营业态看，以经营中高档酒楼、便餐酒家为主的特色餐饮企业有42家，营业额47.8亿元，占前100强总营业额的31.8%，成为主要经营业态。以经营快餐为主的企业有43家，营业额为92亿元，占到100强总营业额61%，企业规模相对较大。经营宾馆餐馆为主的企业有11家，营业额9亿元，占100强总营业额的6%。其它以经营休闲餐饮、小吃等为主的企业有4家，营业额占100强总营业额的1.2%。

　　三是以连锁经营为代表的现代餐饮业发展迅速。

　　四是假日消费和会展消费逐步扩大，开始显示出举足轻重的作用。

　　来自中国饭店协会的消息显示，我国餐饮业今年仍将保持良好的发展势头，非典疫情对餐饮业的影响，虽不会改变我国餐饮业总体增长的态势，预计全年增长幅度在12%左右，但餐饮业消费水平明显降低，增长难度加大。

　　2002年度中国餐饮业10强

　　企业名称　　营业额(千元)　　排序　　2001年排序

　　上海肯德基有限公司804110 1 2

　　北京麦当劳食品有限公司781638 2 1

　　北京肯德基有限公司769277 3 3

　　杭州肯德基有限公司650000 4 26

　　麦当劳餐厅(深圳)有限公司482720 5 4

　　广东三元麦当劳食品有限公司468890 6 5

　　天津肯德基有限公司399960 7 8

　　西安饮食服务(集团)股份有限公司395272 8 11

　　上海必胜客有限公司373270 9

　　深圳肯德基有限公司305650 10 12

　　资料来源：中国饭店协会