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中国麦当劳已悄然涨价 幕后尚留有众多悬念(图)

http://finance.sina.com.cn 2003年06月09日 10:27 北京青年报

  

麦当劳叔叔的笑容依然灿烂 来源:CNSPHOTO

  从5月28日开始,全国麦当劳门店出售的汉堡和奶制品等部分食品已悄然涨价,涨价幅度为0.1元至0.7元不等。

  据报道,这是麦当劳自2001年以来在中国市场首次涨价。此前,麦当劳曾在1995、1996年间和2000年对部分产品价格进行过调整。

  北京巨无霸从10元涨到10.4元

  记者发现,北京地区巨无霸、麦香猪柳蛋汉堡等麦当劳招牌产品的价格都有不同程度的上涨。如巨无霸由原来的10元涨到了10.40元;麦辣鸡腿汉堡化零为整,从9.9元调到10元;麦香猪柳蛋则小涨4毛,由9.5元变成9.9元。奶昔则略微上扬两毛钱。

  同样,最早在中国亮相的麦当劳招牌店———深圳东门光华楼门店经理告诉记者,深圳地区的巨无霸已由10.50元上调到10.80元,部分早餐套餐的价格则有所回落,其调整幅度大约为上下0.1元至0.7元。来自厦门的消息显示,厦门麦当劳的派涨了0.5元,为现在的3.5元。以往16.8元套餐现在均以17元论价,而朱古力奶昔,则上浮了0.7元。

  去年年底麦当劳开始策划调价

  一位熟悉内情的人士向记者透露,麦当劳此番涨价并非单独一地而为,而是同一时间在全国范围内实行新的调整价格。此次部分产品的价格既有微涨也有下浮,其中主要涨价产品是汉堡类和奶昔类。部分早餐套餐价格反而有一定程度下调。

  此前曾有消息认为,北京地区麦当劳的涨价缘于北京公司负责人换人的缘故。但据记者了解,早在去年底,麦当劳就有了调价的打算,并开始在全国范围内进行市场调研和调价测算。当时,麦当劳在中国销售火爆,并以连续8个月销售过8亿元的佳绩称王中国快餐业。

  种种迹象使得麦当劳此番涨价的背景留有众多悬念。无论是门店关张还是产品调价,麦当劳均表现出特有的低调,至今麦当劳在调价问题上依然没有一个比较令人信服的“说法”。

  销售及成本压力逼麦当劳涨价?

  据一位熟悉麦当劳发展状况的权威人士介绍,与其他国家相比,麦当劳目前在中国市场的产品定价偏低。如在美国,一个巨无霸的价格是2.54美元,在英国是1.99英镑,在欧元区则是2.57欧元,而在中国只要9.9元。尽管麦当劳一直依循薄利多销原则,但并不等于不赚钱就干。

  特别是今年中国地区的特殊状况,在旅游人数的减少和人们对外出的热情还未被充分激发的态势下,依靠人流决定盈亏命运的麦当劳在一定程度上面临巨大的销售压力。为了保证不中断营业,在人流收缩的情况下,麦当劳还要增大包括消毒、产品制作成本、员工、房租、水电等多项开支。在利润不断摊薄下降,成本却有所加大的前提下,企业很可能置死地而后生的反其道行之,采用涨价的方式。(杨青)





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