当代店员工工资仍被拖欠 艾德熊为何兵败京城？

　　

摄影/贾婷

　　1号当代商城店关张7名员工工资仍被拖欠

　　“30年内在中国开10000家分店”、“未来三年之内在海外的二板市场上市”———仅仅两年前，艾德熊品牌的特许加盟商缪希在接受国内一家杂志专访时，还曾表达过这些信誓旦旦的梦想。但是随着艾德熊1号店当代商城店的关张，有关艾德熊连锁快餐店拖欠员工工资的说法在业界不断流传,去年5月收购美国A&W品牌的中国百胜集团近日终于忍无可忍地发布 了声明———百胜集团与北京的艾德熊没有隶属关系。

　　百胜的声明显然彻底击破了缪希的梦想，而一度被称为中关村地标的“艾德熊”餐厅终于在京城败走江湖，从而使艾德熊成为面临生存危机的首家知名洋快餐品牌。据悉，百胜中国公司目前正在寻求法律途径解决与艾德熊特许加盟商的纠葛。

　　-京城8家分店经营都不理想

　　去年10月，艾德熊1号店当代商城店惊爆关张的消息，使人们首次对艾德熊品牌的经营公司———北京爱得威公司的经营问题提出质疑。据悉，艾德熊在北京开的8家分店都处在经营不善的状况中。拥有140个客位的燕莎店，尽管地理位置优越，但是仍然门可罗雀，生意寥寥。而拥有三层经营面积的安贞店顾客也十分稀少。

　　近来，已经被艾德熊当代店拖欠工资几个月的员工向北京市劳动仲裁委提起仲裁请求，要求北京爱得威公司支付当代店7名员工的工资，尽管仲裁委已经做出要求公司必须支付此款项的仲裁，但是由于公司的资金链条已经断裂，7名员工还处在遥遥无期的等待之中。

　　-“美国快餐之父”为何不服中国水土

　　拥有“美国快餐之父”称号的艾德熊为何会在北京水土不服？北京肯德基公司有关人士透露，其实最关键的因素是，所有的北京艾德熊餐厅都不是美国艾德熊的直营店，而是特许加盟店。

　　尽管采访对象都无法提供北京爱得威公司的注册资金，但有关人士透露，2001年下半年，艾德熊正在为二次融资东奔西跑，而且正在苦苦地和一些城市进行市场代理经营权的谈判。业内人士猜测，其实艾德熊的资金问题在那时已经显现，而当代店的关张很可能和二次融资的失败有关。

　　另据中国连锁经营协会秘书长裴亮透露，艾德熊的很多原料都是从美国进口的，如乐啤露的相关配料无法实现本地化，使配送经常发生问题，缺货时常发生。

　　-低价中式快餐开始分流洋快餐顾客

　　百胜集团负责人透露，其实从2000年底，特许加盟商就开始拖欠特许加盟费，特许经营合同早该终止，爱得威其实已无权使用“艾德熊”商标。日前，百胜中国声称，将通过法律途径解决问题。

　　中国烹饪协会快餐委员会闫宁表示，艾德熊退出市场说明目前快餐连锁业的竞争已经日益激烈。他说，随着快餐市场的发展，尤其是中式快餐如“马兰拉面”、“老家肉饼”的崛起，口味本地化，价位较低的中式快餐已经开始分流部分“洋快餐”的顾客，而洋快餐进军中国，也绝非10年前那么简单。