提倡健康安全绿色新理念 酒店业劲吹“环保风”

　　李延丽

　　本报讯近日，武汉一家新开张的商务型酒店打出了“绿色环保”的口号，倡导在硬件和软件两方面融入环保概念，吸引了众多顾客，酒店业的“环保风”劲吹起来。

　　记者在酒店客房的床上看到一张树形的卡片，上面用中英两种文字写着“如您确需更 换床单，请将此牌放在床上”，以按照顾客意愿洗涤床单，减少洗涤次数，避免水浪费并减少清洁剂的污染。酒店设有无烟楼层和专为残疾人士设计的无障碍房间。牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性用品均采用简化纸制包装，减少不可降解材料的使用；餐厅杜绝一次性木筷和发泡塑料餐具的使用；餐厅食物选用无公害蔬菜水果烹制而成，还为客人提供存酒服务，避免浪费。

　　该酒店策划主管龚萍介绍，酒店一开始就以四星级绿色标准修建，各种装修材料和设备采购都要求达到专业的环保标准，对装饰石膏板、陶瓷砖、卫浴等进行放射性检测，确保对人体无害。客房的《服务指南》有一页“绿色宣言”，向所有入住的顾客传播环保知识；对员工进行专门培训，强化其环保意识；还从办公用纸两面使用等服务和管理细节上体现绿色环保的追求。

　　2003年3月1日，国家经贸委发布《绿色饭店等级评定规定》国家行业标准正式实施，用安全、健康、环保3项指标对我国饭店企业进行评价与分级，随后的实际评定工作也即将展开。

　　绿色饭店是指运用安全、健康、环保理念，坚持绿色管理、倡导绿色消费、保护生态和合理使用资源的饭店。绿色饭店分为A级到AAAAA级5个等级，用具有中国特色的银杏叶为标识，其评定将由中国饭店协会组织专家委员会进行。中国饭店协会会长韩明说，中国饭店协会将积极部署标准的推广，计划在年内组织创建绿色饭店1000家。