中国长城葡萄酒有限公司常务副总经理、总工程师赵全迎
各位领导、女士们、先生们：
大家好！
在新的纪元，特别是又正值岁尾年初，万象更新之际，中国葡萄酒行业能届时隆重召开这样一个意义深远的会议，确实是一件顺应潮流、与时俱进；鼓舞志气，共同向前的好事、喜事、大事！为此，请允许我谨代表中国长城葡萄酒有限公司，首先向会议的召开表示最热烈的祝贺！向参加会议的各位领导、嘉宾以及全国同行业的所有同仁表示最诚挚的问候和最良好的祝愿！
多年来，承蒙各级政府、部门以及社会各界的多方支持、关注，尤其是博得了中国酿酒协会一如既往的热情扶助，中国的葡萄酒企业，乃至整个葡萄酒业才得以逐步壮大，并取得了今天有目共睹的长足发展，涌现出了多个可与世界葡萄酒顶级媲美的名牌产品和大型企业，受到世人的公认和瞩目，可谓成绩斐然。然而在取得成绩的同时，就葡萄酒行业今后更加长远、健康的发展方向考虑，又不难发现我们本身存在的不足和来自行业内外的竞争、压力甚至是冲击和干扰，严重影响和困扰着中国葡萄酒事业的正常发展。对此，我们大家——特别是葡萄酒企业感受颇深。因而，今天我们在积极响应酿酒协会倡议的同时，大家也确实觉得有必要及时总结经验，理清思路；研讨发展方略，奏响正气之歌！从而为营造一个积极、健康、规范、有序的发展环境同心协力，共同奋斗。
作为葡萄酒重要企业之一，多年来我们中国长城葡萄酒有限公司严于律已，诚信于民，在严格、认真地遵守行业法规、标准、道德的基础上，通过扎扎实实保证产品质量，不断努力提高科技含量；拓展营销思路，发展名牌战略等措施，牢牢把握了市场的主动权，使长城葡萄酒市场销售和市场占有率始终保持了全国同行业领先地位，不仅受到广大消费者的普遍青睐，而且还赢得了社会各界的广泛赞同。目前长城葡萄酒先后荣获八次国家金奖，11次国际评酒会金、银奖，产品远销英、德、日、香港等20多个国家和地区。1996年10月长城葡萄酒公司在全国同行业首家通过了中国方圆标志认证委员会质量认证中心ISO9002质量体系认证和产品认证，并于1997年取得国际上17个国家的互认。2002年3月长城葡萄酒又被认定为国家质量免检产品，并在同行业首家取得了国家原产地标记保护注册证书， 2002年9月获得了国家质量监督检验检疫总局颁发“中国名牌产品”称号。公司已进入全国500家最大外商投资企业和520家重点企业行列，并被评为全国500家最佳经济效益工业企业、全国轻工优秀企业，全国食品行业优秀企业等。结合实际并回顾企业多年来走过的发展道路，我想在这里主要谈谈以下几点：
一、始终坚持质量第一是企业发展的根本保证。
大家知道，我们长城公司之所以能有今天的繁荣和发展，一个极其重要的原因便是：多年来我们都始终坚定不移地将质量放在了生产和经营的首位，始终持之以恒地坚持以优势产品占领市场，始终实实在在地不断树立和提高全员质量意识。首先从关乎产品质量的第一要素——原料基地作起，多年来我们大力扶持和发展了近15万亩优质葡萄酒原料基地，实现了长城公司的原料基地化，基地良种化，良种区域化。我们的主要做法，一是由质量入手，从长远着眼，在原料基地的发展上敢于投入，重于扶持。长城葡萄酒公司成立初期的80年代，在当时虽然资金不足，经营还处于十分困难的情况下，我们便从长远考虑，牢牢树立了以“最优质葡萄酿制最优质葡萄酒产品”以质量求生、求胜、求发展的经营理念；大张旗鼓地积极鼓励和扶持农民大力发展优质葡萄种植。为了扩大当时的葡萄种植面积，公司早于80年代便先后投入资金达800多万元，其中还不包括联系苗木及技术培训费用等。如今再看，如果当初没有公司如此博大的质量和发展的超前意识，没有对葡萄种植的大力扶持和投入，也就不会有公司今天多达10万余亩的龙眼葡萄基地，不会有8次蝉联国家金奖和国际金、银大奖并被国际葡萄酒专家誉为“典型的东方美酒”之称的长城葡萄酒，更不会有以葡萄产业化而形成的企业龙头优势和地方经济优势。随着企业的发展和对市场需求、变化的预测，从90年代开始，我们又及早规划和动手，先后在公司所在地的怀来、涿鹿两县，通过全面指导，重点扶持，与乡镇成立“长城葡萄基地开发有限公司”等形式，大力发展干红葡萄基地。通过公司和地方的共同努力，其中仅公司投入就达千万元之多，这还不包括公司无偿提供了近百万元的苗木以及技术指导、培训等。迄今已先后发展酿制干红及其他单一品种基地近5万亩，使长城公司在怀来、涿鹿两县的葡萄种植面积多达15万亩，有力地保证了公司生产和发展的需要，同时还促进了葡萄产业化发展，增加了地方经济收入。为进一步保证产品质量，我们在大力发展葡萄基地的基础上，近年来，又先后与怀来、涿鹿两县葡萄种植较为密集的乡、村，采取合资入股、控股和提供技术性指导等经营形式，联手兴建了8座葡萄酒发酵站，做到了葡萄原料的当日采摘，当日压榨，明显保证了原酒质量，同时还缓解了农民卖葡萄难的问题，开创了一个工农联手，同步双赢的喜人局面。在抓质量、处发展方面，我们另一个主要做法是：不断进行技术改造，实现公司生产技术的硬件达标。为充分保证产品质量管理，增强企业竞争实力，做到在大市场、大需求、大生产下严格达到科学、先进的设备及工艺保证，我们公司首先从1992年进行了第一次技改，实现了年生产能力由3000吨增加到6000吨的技改目标；1995年又进行了第二次技改，即被国家经贸委列入的“九五”一期“双加”工程，工程历时两年，投资2996万元，实现了由生产能力6000吨增长到10000吨的目标。紧接着，1997年公司的第三次扩产技改工程又被列入国家经贸委二期“双加”项目，并被轻工总会列为全国轻工行业“九五”期间酒类发展的“四个四”工程和河北省四大名饮工程。该工程总投资为人民币1.98亿元。到目前，经过多方协助和公司上下的奋力拼搏，二期“双加”工程已竣工并顺利通过验收。通过二期“双加”技改工程的实施，长城公司目前年综合生产能力已达到5万吨。同时更令人欣慰的是，通过以上三次大的技术改造和不断引进现代化生产设备，目前公司的生产技术水平已达到国际水平，全部实现了机械化生产，微电脑控制，充分保证了产品质量的稳定性。三是严格执行工艺标准，增强全员质量意识。为做到每生产工序的一丝不苟，保证产品质量百分之百合格，从建厂开始，公司便始终如一地坚持质量第一的生产管理和生产标准。比如严格执行国际葡萄酒组织(OIV)质量标准；牢固树立质量法制意识；积极推行全面质量管理为中心的现代化管理等等。也正是由于多年来持之以恒地抓质量，抓管理，长城葡萄酒才越来越受到广大消费者的青睐；才多次在全国同行业中首家通过有关权威部门的质量首肯。其中在“99中国(北京)葡萄酒技术发展及功效成分国际研讨会”上，由沙城生产的长城葡萄酒还被测试富含医药保健功效成分——白黎芦醇，再次受到有关专家及社会各界的高度重视。实践使我们深刻地体会到：质量就是企业的生命，质量就是企业产品占领市场的根本保证。我们长城葡萄酒不仅在国内畅销，还在国际市场上受到高度评价，特别是近年来我们长城葡萄酒反而在欧洲一些葡萄酒十分发达的国家，很受青睐，这无疑证明了我们产品质量好，品位高的关键所在。
二、提高产品品质、档次，创建独特的长城葡萄酒庄园模式。
众所周知，我们中国长城葡萄酒有限公司是研制和生产我国第一支干型葡萄酒厂家，《干白葡萄酒新工艺研究》和《香槟法起泡葡萄酒生产技术开发》项目，不仅填补了中国葡萄酒的空白，彻底结束了我国只能生产甜型葡萄酒，一直没有高档干型葡萄酒的历史，还引领了我国葡萄酒行业由此向更高档次和更高品位的进军。从我国第一支干型葡萄酒的问世到现在，我们长城公司已先后研制和生产了8个系列多达50多个品种的葡萄酒产品，充分满足了不同市场和不同消费群体的广泛需求，开创了中国葡萄酒产品品种和产品档次、品位的历史先河，受到中外专家及消费者和社会各界的高度赞誉。尤其是从90年代开始，我们又周密筹划部署，积聚技术贤才，下大力量创建了集种植、科研、生产、销售于一体的独特的长城葡萄酒庄园，取得了喜人的成绩并受到专家和社会各界广泛的关注。譬如葡萄种植，长城葡萄酒庄园早于1979年便引进了16种国际优质酿酒葡萄品种开始培育和发展，目前，长城葡萄酒庄园已拥有20余年树龄的国际名种葡萄便可达2000余亩，不同树龄的名种葡萄又有3000余亩，现在庄园共拥有自己用于科研和生产的国际名种葡萄已多达5000余亩。再之是科研成绩显著，硕果累累。长城葡萄酒庄园一直拥有国内领先水平的科研设备和科研力量，先后研制、开发和生产了多项享誉国内外的葡萄酒新产品，比如在第十二届中国新技术新产品博览会上获得金奖的长城庄园雷司令、赤霞珠、赛美容、V.S.O.P.白兰地等，尤其是还潜心研制和上市了具有国内领先水平，品位佳、档次高的长城庄园系列葡萄酒，被列为国家级优秀新产品。长城庄园系列葡萄酒投放市场后，很快受到消费者青睐，呈现出良好的市场发展态势，不仅为公司赢得了经济效益，取得了显著的社会效益，重要的是还引导了我国葡萄酒消费由低价格、低品质向高价格、高品质方向发展。其次是长城葡萄酒庄园式的生产、销售实现了双轨并走。长城葡萄酒庄园在以上种植、科研双项领先的基础上，还逐步走向了生产、销售一条龙的市场经营。在积极组织生产、确定合适的营销方式、开拓市场等方面，都作了积极的探索和努力，取得了可喜成绩。总之，由中国长城葡萄酒有限公司创建和发展的长城葡萄酒庄园，已形成了具有深厚人文背景和独特庄园氛围的又一崭新模式，必将为我国葡萄酒的长远发展起到积极的推进作用。
三、加大科技投入，不断提高科技含量是企业发展必由之路。
从长城公司多年来的发展看，我们又一个重要的特点是：始终注重科技投入，鼓励发明创造，不断依靠科技进步，促进企业发展，做了切实有效的探索和努力，收到了良好的效果。多年来，我们中国长城葡萄酒有限公司在葡萄酒的科学研究、发明创造、技术推广以及新产品开发方面，一直努力站在国内同行业的前沿。公司曾与原轻工部发酵研究所共同完成的《干白葡萄酒新工艺研究》和公司独立完成的《香槟酒起泡葡萄酒生产技术开发》项目均填补了中国葡萄酒的空白，为中国葡萄酒事业的发展做出了贡献。然而，我们并未因此而满足。多年来，公司始终坚定不移地依靠科技进步，将不断提高企业的科技开发能力视为经营战略中的重要组成部分，并从销售收入中每年提取2%用作科技研究、发明创造经费，有力地保证了公司的葡萄酒科研开发工作。在此基础上，为使公司科研技术工作能有一个长期稳定的发展，1994年长城葡萄酒公司又成立了科技研究中心。到目前该中心已投资约6000多万元，并已发展成为全国葡萄酒同行业规模最大，技术先进，设备精良的科技研究中心。中心和公司相关技术部门承担着公司有关葡萄酒课题的发明创造、研究引用、新产品开发、基地发展及葡萄品种的培植选育等任务，均取得了可喜成绩。特别是在发明创造方面，公司已逐步形成了一个良好的科研环境和学术氛围，上下同心，措施得力，从而有力地保证了公司各项发明创造的顺利实施和完成。譬如1999年曾获省轻工科技进步特等奖的国家一期“双加”工程的一万吨干白酒技改项目；获得中国轻工总会科技进步三等奖的葡萄酒速冻新工艺新技术；2000年获得省科技进步三等奖和国家实用新型专利的550吨葡萄酒调酒罐，以及国内首创的国家二期“双加”工程90吨红酒发酵罐等，都是在各方面的亲切关怀和公司上下一致拼搏努力的结果。可喜的是我们在日前通过验收的二期“双加”技改工程中，验收领导和专家一致给予了高度评价，称：“项目发展思路先进、独特，总体设计和管理方法达到了国际先进水平，创新效果显著而且具有国际先进水准。”“技术改造项目的建设是成功的，而且取得了创造性成就，对于扩大名牌产品规模，提高企业经济效益和产品市场占有率，促进企业发展具有积极的作用。”四、就目前状况和今后发展提几点不成熟的建议。
一是干红基地应适量发展，面积不宜太大。我们应在尊重市场规律的前提下，注重科学地研究和制定今后市场发展和基地发展的趋向及策略，尤其是干红葡萄酒原料基地的发展，应考虑市场需求，市场变化和市场饱和度。大规模地、或者是一哄而上地扩大干红葡萄种植面积的做法是不可取的。以免造成我们人力物力的浪费，同时挫伤了种植户的积极性。今后在干红基地的发展方面应主要加大科技投入，力求达到葡萄种植的区域化、良种化。二是进一步增强企业与果农的利益联系。我们知道，葡萄酒企业的每一进步和发展，除了与各级领导的热情关怀密切相关以外，再之便是与当地政府和广大果农的大力支持、协助分不开的！从某种程度上说，企业与果农，果农与企业在多年来的共同发展中，已达成了一定的共识和默契。今后我们应在此基础上进一步寻找出一种更加紧密、合理、融洽的利益联系形式，从而使果农和企业的双重利益得以有效保障！三是我们葡萄酒行业应积极主动地呼吁各级政府和有关执法部门在继续加强打假力度，净化葡萄酒市场方面给予企业大力支持。近年来由于假冒伪劣产品充斥市场，已严重影响了多家知名企业的正常经营和发展。越是哪里产品畅销，哪里的制假、售假现象就越发猖獗，如果一任这种制假、售假行为蔓延下去，势必对我省葡萄酒产业造成严重影响，各级政府和行业协会应该在此问题上给予足够重视。
新浪精彩短信
