今天，肯德基将在北京大学庆祝其快餐店在中国突破700家。记者清楚地记得，今年2月份，肯德基刚刚庆祝过其突破600家店时创下的4个月开店100家的纪录，速度之快居国内快餐业之首。不夸张地说，肯德基真是开疯了。

　　据了解，肯德基自1987年在北京开设了第一家餐厅以来，现在除了西藏自治区之外，肯德基已遍布30个省、自治区、直辖市的150多个城市。在北京，肯德基公司现在已经开设了 85家餐厅，超过麦当劳在北京现有的78家。即便如此，肯德基似乎还不满意。昨天，百胜餐饮国际集团大中国区总裁苏敬轼先生雄心壮志地向记者表示，这700家店不过代表肯德基的一个新的起步点，以后百胜集团将会为中国消费者开出更多新的700家、甚至几千家肯德基餐厅。

　　业内人士认为，像肯德基这样的快餐店在中国市场上能够如此快速地增长，而在国外，汉堡类餐厅的增长空间已经很有限，顾客逐渐圈定在青少年和急于果腹的人们。但是，在中国这样的发展中国家，汉堡类餐厅的顾客群在可预见的时间内还会有很大的增加，因此其增长的潜力很大。可以想象，一个后快餐时代正来势汹汹。(马小森)