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本报讯(记者杨滨)“2002中国罐头行业十强企业”今天产生：上海梅林罐头食品有限公司、厦门罐头厂、浙江黄岩罐头食品集团有限公司、宁波五洲星集团有限公司、广州鹰金钱企业集团有限公司、山东九发实用菌股份有限公司、福建紫山集团有限公司、厦门银鹭集团有限公司、新疆屯河投资股份有限公司、河北理想企业集团有限公司榜上有名。这是中国罐头发展史上首次排定十强。
十强企业的罐头产品可谓五花八门：有午餐肉罐头、红烧肉罐头、柑橘罐头、鱼类罐头、蘑菇罐头、芦笋罐头、八宝粥罐头、番茄罐头和水果罐头。中国罐头工业协会经过综合评定，认为这十强企业的各项经济指标位居全行业前列，具有突出的贡献；企业具有规模优势，年产量、出口量处于领先位置，主要产品在国内外市场具有较高占有率；企业的技术装备一流、管理水平先进。
在食品市场极大丰富的今天，“罐头”依然在消费者中有着“好人缘”。据统计，在将近50年的时间里，我国累计向世界135个国家和地区出口各类罐头食品2000余万吨，换汇超过200亿美元。2001年，我国罐头出口首次突破百万吨大关，达到116万吨。
国内市场同样存在着商机。中国罐头工业协会理事长梁仲康介绍，由于过去罐头食品主要定位于出口，国内市场上又缺少适合消费者口味的好产品，造成许多消费者对罐头食品产生误解，“有防腐剂、不新鲜和不营养”等看法几乎淹没了罐头食品固有的特点。事实上，罐头食品“方便、卫生、营养、美味”，不加任何防腐剂，属于安全食品。近几年，已经有越来越多的企业把发展的重点投向国内。
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