新华网北京6月26日电(记者李杨)京城百姓最关注的实事之一“早点工程”今天有了实质性进展：6家企业入围 北京市商委向社会公开征召的早餐连锁经营企业，年内京城百姓将吃上连锁配送的放心早点。

　　早上出门，能吃上卫生、可口的早点，是身处京城“上班族”渴望已久的一件事。为此，北京市商委于今年3月正式 向社会公开征召早餐连锁经营企业(投资)者，有21家企业报 名。经过初步筛选，6家投资金额在800万元以上的企业入 围。今天，专家对这6家企业进行了评审和排序打分。

　　据悉，北京市早餐连锁企业的经营范围，初步划定为朝阳、海淀、丰台-石景山、东城-崇文、西城-宣武5个经营 区域，由前5名企业分别经营。它们是首钢饮食服务公司、河北千喜鹤饮食股份有限公司、马兰拉面连锁快餐有限公司、湖南 成龙华天放心早餐工程管理有限公司、北京金三元新世纪投资有限公司。

　　排序位居第六的北京兰特伯爵餐饮有限公司，一方面在双方自愿的基础上，可以与其他企业合作，另一方面如排序在 前的企业由于自身原因不能按今后的约定组织实施，形成某一区域的空缺，可随时由其取而代之。

　　北京市商委副主任龚莉说，用连锁经营统一配送的形式来经营早点，不仅能够降低早点成本，吸引更多优秀企业参与 北京市“早点工程”，更重要的是通过标准化保证了早点的卫生质量。

　　龚莉还说，北京市除新增连锁早点网点外，目前正在对现有的500家早点经营网点进行整顿，要求供应早点的餐饮 企业实行规范化经营：建立正常的有据可查的进货渠道；煎炸食品用过的油脂必须在保质期内；当日食品不得隔日重新回炉； 早点食品经营人员必须持有“健康证”和“卫生知识培训合格证”。(完)

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