本报讯 实习记者李多报道：全国酒家酒店等级评定委员会近日宣布，今年继续在全国开展酒家酒店等级评定工作。

　　目前的全国酒家酒店等级评定委员会是经国家经贸委批准成立，并由国家经贸委贸易市场局牵头，各省、自治区、直辖市、计划单列市、副省级市经贸部门餐饮服务业主管机构和相关的全国性行业协会派员组成，办公室设在中国商业联合会。国家级酒家酒店统一采用 “钻石”标志，落款是“全国酒家酒店等级评定委员会颁发”字样。根据国家《标准法》，在有国家标准的情况下，地方等级标准应即行废止。为此，全国酒家酒店等级评定委员会根据行业实际情况，提出了地方转换国家级的工作方案。

　　国家经贸委贸易市场局副局长、全国酒家酒店等级评定委员会主任邸建凯说，酒家酒店等级评定工作是餐饮服务业行业管理的重要内容，有利于规范企业的经营行为，促进餐饮服务业技术进步和管理水平的提高，同时有利于消费者衡量服务质量。《酒家酒店分等定级规定》中，酒家和酒店的等级划分为酒家系列和酒店系列，每个系列各分为5个级别，分别是国家特级、一级、二级、三级、四级，从而使餐饮服务业分等级的工作与国际服务标准接轨。

　　邸建凯表示，在评定工作中一定要保证质量，无论是国有还是民营，中资还是外资，都采用同样的评审程序和评定标准。特别是在国家级酒家酒店评审中，不得借机向企业乱收费，如有违反，要追究有关人员的责任。

　　《市场报》(2002年06月26日第一版)

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