本报讯 去年就已引起一定争议的中国餐饮业百强今年再度成为公众关注的焦点。一方面，评选一定程度上反映了中国餐饮业的现状和问题，为行业发展提供了非常有价值的参考；另一方面，麦当劳的再度“拒评”、广东多家知名餐饮企业的缺席却使今年的评选再度受到非议。

　　本次统计信息结果显示，前三甲企业的营业额均超过了10亿元。其中，拥有肯德基、比萨饼等知名餐饮品牌的百胜(中国)投资有限公司以54.9亿元的绝对优势坐上了冠军宝座，异军突起的内蒙小肥羊餐饮连锁有限公司以15.1亿元名列第二，名列第三位的是餐饮老字号上海新亚(集团)股份有限公司，营业额达12亿元。

　　但引人注目的是，肯德基的老对手麦当劳并没有名列其中。麦当劳去年就已拒绝参加这一评选，今年再次“拒评”。

　2001年度中国餐饮业十强
排名             企业名称                  经济类型          业态            营业额（万元）
 1    百胜（中国）投资有限公司               外商独资   快餐、休闲餐饮             549843     
 2    内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司           有限责任   特色餐馆                   151311 
 3    上海新亚（集团）股份有 限公司          股份有限   宾馆餐饮、快餐             120018 
 4    沈阳市小土豆餐饮有限 公司              有限责任   特色餐馆、连锁店           78361         
 5    锦江国际管理有限公司                   中外合资   宾馆餐饮                   72096  
 6    上海肯德基有限公司                     有限责任   快餐                       69976  
 7    上海杏花楼集团有限公司                 有限责任   特色餐馆、休闲餐饮         68000  
 8    中国北京全聚德集团有限责任公司         有限责任   特色餐馆、连锁店           66300  
 9    德克士食品开发有限公司                 有限责任   快餐、连锁店200家          60000   
 10   北京新燕莎控股（集团）有限责任公司     国有独资   宾馆餐饮、特色餐馆         58569  

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