本报讯(记者左颖)曾经在方便面市场争得一席之位的北京美厨食品有限公司因经营不善，日前向北京第一中级法院申请破产，法院目前已正式受理此案。今天上午，负责审理此案的北京市第一中级人民法院经济庭的负责人在接受记者采访时说，虽然现在“美厨”一案已经立案，但真正开庭审理还要再等上一段时间，届时一中院将会发布相关公告。据介绍，受理当天，即有两个单位申请债权登记。

　　今天上午，当记者登录到北京美厨食品有限公司的网站了解相关信息时，不知是技术还是其他原因，该网页已被删除。在大多数北京人的印象中，美厨方便面从1992年上市至今，曾经在中国的方便面市场打下过一片颇为辉煌的天下。即便是在销售额已经逐渐下滑的2000年，在对我国20个城市方便面品牌渗透率情况的调查中，美厨方便面还曾名列第四。然而仅仅十年时间，一个当初注册资金达1128万美元的名牌企业却落魄到亏损5200万余元，并要申请破产的地步。

　　据中央电视台广告部统计，从2001年下半年起，播放方便面的广告大幅减少，他们曾向某生产厂家进行调研，被告知如今生产一包方便面的利润最小时只有一分钱。

　　相关资料显示，中国方便面从1992年到2000年的8年时间中，销售量从13亿包一直蹿升至190亿包。而同期的日本，销售量仅仅上升了4亿包。虽然市场巨大，但作为中国市场上竞争最激烈的行业之一，中国的方便面企业仍然是如履薄冰。能够存活至今的企业，不论大小，几乎都面临着利润下滑的共同困难。而人才、观念、规模效益、企业管理、科技含量已成为决定企业胜负的关键因素。

　　在21世纪，可以看到的是中国方便面将在两个层面上展开竞争。首先，方便面企业将从单纯的价格竞争深化为更趋理性的市场定位选择。“特性就是优势”已经成为一种共识。因此也就有了一批极具原料及风味优势的产品。如川味、辣味的地方品牌以及杂粮方便面、米粉面很快亮相市场。另一方面，大企业更是利用其品牌优势，抓住利润率相对较高的杯面、碗面市场，而将利润率相对较低的平价袋装面，在保本微利的前提下，向具有优势的中小企业转移，借此完成将市场由大中城市向中小城镇、乃至农村的低成本渗透和扩张。

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