新华网天津2月6日电(记者周润健 嵇哲)入世后农产品关税的下降，使得“洋水果”对国产水果市场的冲击越来越明显。就“洋水果”登陆所带来的冲击波，天津市林业局和农业科学院的两位专家谈了自己的看法。

　　“土洋”水果品质尚有差距专家认为，国产水果和洋水果最大的差距就在品质方面，而造成品质差距的原因，就在于我们没有进行标准化生产。

　　天津市林业局专家高德明说，过去我国将水果列为农副产品，对果业重视不够，强调“上山下滩”、不占良田，果园大多建在次地上，土壤中的有机质含量不足1%，而同期意大利果园土壤中的有机质含量在3%以上。我国果业发展先天不足，不同的水果对光照、水量、土壤的要求不同，适宜生长的区域也不同，而我国计划经济时代流传下来的地区水果品种“小而全”局面，也一直没有得到大的改变。

　　在栽培过程中，果农的文化素质不高，对果园采取的是粗放式的管理模式，追求“高产”，忽视了对质量的控制。种果树凭的是经验，结果子靠的是天时，除病虫害用的是农药，这样种出来的果子，果型丑、色泽差、口味淡，而且农药残留严重超标。

　　更大的差距是在果品的产后处理上。国外水果采摘后经过清洗、打蜡、选型、包装、储藏、运输等多道工序，提高了水果的品质，大大增加产品的竞争力。而国产水果虽然近几年有所进步，但大部分还停留在即摘即卖阶段，流通、保鲜环节的落后，大大降低了国产水果的竞争力。

　　国产水果仍有“后发优势”虽然“洋水果”品质优势明显，但专家对国产水果的前景还是持乐观态度。高德明说，我国幅员辽阔，适合各类果品的生长，只要引进优良品种，进行标准化栽培，我国果业将大有可为。

　　水果摊上摆满了从各地购进的新鲜水果

　　天津农业科学院专家、国家农产品保鲜工程技术研究中心副主任修德仁认为，入世后，先期态势是高质量、高价位的“洋水果”及加工品(洋酒、果汁等)的大量涌入，国产水果不得不对“洋水果”让出市场，这种“市场让出”之后，中国果农将面临更严峻的挑战。但大量“洋水果”的涌入，也有利于我们认识世界，有利于果品结构调整和果树的标准化生产，其“后发优势”将在一段时期内显现出来。以美国为例，上世纪80年代以来，美国新红星苹果(美国蛇果)大量涌入中国，随后是美国葡萄、脐橙的大量涌入。进口“洋水果”的高价刺激了一些国内外果商在我国选择适宜产区，利用我国的廉价劳力种植进口“洋水果”果树品种，同时也推动了周边地区对新品种的种植和新技术的推广；一些果树栽培者仿照“洋水果”的质量标准，改进栽培技术，使一些果品接近和达到了进口水果的标准。“市场让出”，使果树栽培者进一步提高了“质量意识”、“标准化意识”和“包装意识”。从北美水果市场价格看，我国水果出口潜势巨大，具有较强的“后发优势”。目前，我国水果出口量只相当总产量的1%左右，而且进入美国水果市场的红富士苹果、鸭梨等数量也十分有限，但据加利福尼亚州立大学的专家认为，美国华盛顿州的果农已感到中国红富士果品的冲击，新红星苹果(美国蛇果)已停止发展，并开始砍伐。尽管我国生产的苹果质量、包装上还有差距，但无论如何，我国水果较低价位的销售已开始向美国水果市场提出了挑战。

　　国产水果产后处理产业将大有可为

　　面对入世后“洋水果”的冲击波，修德仁指出：国产水果产后产业将大有可为。

　　国产水果的价格竞争优势主要体现在劳动力价格相对低廉：以苹果产业为例，加拿大BC(不列颠哥伦比亚)省每个农户约管理40-400公顷的苹果园，机械化管理和采收，显著地降低了产前苹果的成本，据加拿大BC省苹果协会有关专家介绍，金冠、新红星、红富士、嘎拉，售价每磅折合人民币1.2-1.8元左右，在超市售价人民币每磅27元到40元，即便是在苹果生产大国的美国，上述品种优质果的超市价格也要折合人民币每磅12-17元。苹果采收后到超市销售，要经过运输-清洗-消毒-吹干-打蜡-包装-冷藏车-批发市场-超市-分类包装-销售。而大多数果品经分级后要进入气调冷库贮藏，美国、加拿大以贮运设施为主体的全程冷链贮运销体系，依靠的是高投入、高耗能的气调冷库、气调冷藏车来实现，它依托的是水果市场上的高价格支撑。据对加拿大多伦多南部纳夫柯果树协会的考察，苹果产前与产后处理(含贮藏)劳力比例为1：2，如果包括批发、销售，产前与产后劳力比例将要增加到1：3。正因为如此，美国20世纪90年代初，农产品采收时的自然产值与产后产值(贮运加工及销售)之比为1：37。

　　专家们说，如果能发挥中国地域广阔、地形复杂、气候多样的优势，在发展多样性水果生产第一产业的同时，围绕名、特、优、奇水果生产，积极发展果品产后贮、运、加、销的第二、第三产业具有广阔前景。发展中国水果产后产业应走“以微型、小型节能贮运设施为基础，以保鲜材料为主体”和“因地制宜发展中小型水果加工业”的道路，努力增加水果产后附加值，就地消化农村剩余劳力，增加农民收入，振兴农村经济。在水果市场世界化和中国加入WTO的形势下，积极努力，使我国水果在世界市场上占有一席之地，成为世界上最主要的水果生产大国与水果出口大国。

　　同时，高德明认为，成立行业协会，对果品进行统一销售，也是增强我国果品竞争力的重要手段。例如日本的农协、意大利的合作社、美国的行业协会，都是在农户分散生产、储藏的基础上进行统一的加工和销售，使农户组成紧密的利益共同体，以大规模生产降低成本。(完)

　　迎战“洋水果”“品牌果”是主力

　　新华网广州2月6日电(记者车晓蕙)我国加入WTO，农产品关税下调后进口的第一批“洋水果”已陆续上市。记者在广东各地水果市场看到，许多洋水果价格已相应下降，交易活跃，而种类繁多的国产水果也靓装上阵，不甘示弱，“洋”“土”水果的市场交锋看来已实质性展开。

　　水果摊上新鲜的草莓让游客爱不释手

　　广东盛产“岭南佳果”，又是国内最大的水果消费市场之一，作为全省规模最大的水果批发中心，东莞果菜副食交易市场年销量达9亿多元，辐射广州、深圳及珠三角的各大城市。市场总经理邓永全对记者说，洋水果早在五六年前已经摆上广东各大城市的商场货柜，可以说在广东市场上，“土”“洋”水果的“遭遇战”早就开始了。面对“洋水果”的冲击，国产水果的生产者和经营者们当务之急就是要提高商品意识，强化水果“美容”，在提高水果品质、保鲜、加工等方面下功夫，全面增强国产水果的市场竞争力。

　　事实上，近年来脱颖而出的众多国产名牌水果越来越受青睐，成为对抗“洋水果”的市场主力。记者在东莞市场看到，一些有知名品牌的国产水果价格已直逼洋水果，显示出极强的市场竞争力。如进口蛇果的价格是每公斤8元，而一种来自山东烟台的“宇冠”牌红富士苹果卖到了每公斤4元，装在礼品盒中，果身上印有“福禄寿”字样的更是高达每公斤12元，一位香港商人一下子买了五货车礼品苹果，准备出口到香港去。与每公斤8-10元的美国新奇士橙相比，产于广东的廉江红橙、江西赣南脐橙等的售价也可达到每公斤5.6元；来自浙江常山的“天子”、“绿金”胡柚，广东梅县金柚，“麒麟”牌西瓜，新疆“沙依东”香梨，福建建瓯“油锥”栗等果品，都颇受市场欢迎，在价格上与同品种洋水果接近，而比普通国产水果大都高出三成以上，有的高出六七成。

　　从市场上看，名牌水果大都有精良的包装，经精选、打蜡、套封、盒装，个个靓丽，统一齐整。但记者也看到，市场上更多的则是那些成捆成堆的苹果、桔子、香蕉，质量参差，价格低廉，与洋水果相比处于明显劣势。华南农业大学园艺学院副院长陈厚彬认为，我国已跃居世界水果生产大国之列，但优质、具有较高市场占有率的名牌水果并不多见。

　　这位亚热带水果研究专家指出，以香蕉为例，自菲律宾、厄瓜多尔等国进口我国的香蕉已连续三年超过50万吨，占全国年消费香蕉总量的十分之一，基本上占据了高档消费市场。目前国产香蕉“万顷沙”、“莞香”、“香山”、“唐”等地方品牌已相继崛起，但其覆盖范围大都仅限于一个市、镇、场，还没有一个品牌的覆盖面能够超出自己的行政管理区。

　　我国香蕉生产管理水平和产量水平已位居世界中游，但采收蕉果过程中机械伤严重影响产品外观和商品性，大部分香蕉采用竹箩包装甚至直接装车，到达市场的蕉果已是遍体鳞伤，无法激起消费者的购买欲望。陈厚彬认为，入世后洋水果的冲击将促使我国水果生产者开阔眼界，狠抓质量和提高商品意识，特别是国产名牌水果亟待做大做强，以低廉的成本优势，优质适口新鲜的口味与洋水果展开角逐竞争。(完)

　　上海：“洋水果”降价引而不发

　　新华网上海2月6日电(记者俞丽虹)最近，“洋水果”降价在北京等地引起震动，但是上海市场的“洋水果”价格却依旧“岿然不动”，与北京部分进口水果40%的降幅形成鲜明对比。

　　近日，记者在上海中心城区一家“华联吉买盛”大卖场见到，货架上黄澄澄的“新奇士橙”最新标价为7.2元／500克，个头均一的红蛇果卖5.8元／500克，进口香蕉的价格为2.48元／500克。由于这家卖场周围的消费群以“白领”居多，进口水果比重较高，接近20%。卖场负责果蔬类商品的主管庄文广介绍说：“这几天，‘洋水果’的零售价格和去年12月份基本持平。”同时，来自上海其他几家主要大型超市和卖场的消息也表明，目前上海市场的“洋水果”并无降价迹象。入世后，随着农产品关税的逐年下调，进口水果总体价格走低将是一个必然的趋势。作为国内进口水果的消费“大户”，去年上海“洋水果”的总销量达到4.3万吨，其中仅进口香蕉一项就超过2万吨。对“洋水果”情有独衷的上海人盼着降价，但“洋水果”降价为何引而不发？“原因很简单，现在上海三大果品冷库都塞得满满的，大量的库存还没来得及‘消化’呢！”上海市果品公司的专家易锋说。这家公司主要负责向上海所有超市和大卖场提供进口水果，麾下3个大型果品冷库的总容量超过3万吨。

　　据分析，今年元旦期间，上海进口水果销售相对疲软，没有像商家事先预计的那样形成一个销售高峰，影响了果品库存的周转更新。“冷库容量是有限的，‘吐故’才能‘纳新’，实行新关税前的旧商品不卖出去，就腾不出足够的空间。”易锋解释说，目前上海进口水果市场主要是“卖库存”，所以价格方面不会有很大变动，而这种状况将一直持续到春节。

　　此外，依照惯例，农历新年往往是水果，特别是“洋水果”销售的“黄金时段”，不需要用低价来刺激消费。记者了解到，目前上海几家主要超市和大卖场都已制订计划，准备在春节期间“猛攻”进口水果，抓住旺季扩大销售。一些商家还表示，春节前后上海市场“洋水果”的价格不但不会跌，相反，如果销售势头看好，价格还会出现小幅微升。

　　上海“土”、“洋”水果的正面交锋很可能出现在节后。专家预测，春节过后，实行新关税的进口水果将陆续抵达，批发、零售价格必然随之下跌；然而，他们认为关税下调对“洋水果”价格的实际影响不会十分显著。上海联华生鲜加工配送中心副经理孔繁麟分析说，相对于国际长途运输费用，关税在进口水果成本中所占的比重并不大。“不过，一些有实力的企业为了抢占市场，会采取‘低价开道’的营销策略，使“洋水果”价格出现大幅度下跌。”“洋水果”的价格攻势尚未展开，国内不少“土水果”却早有行动，纷纷调低了价格。以“华联吉买盛”销售的红富士苹果为例，2000年的零售价为2元／500克，去年一下子降到了1.4元；目前四川脐橙每500克卖1.58元，价格还不足“新奇士橙”的四分之一，销量却相当于“新奇士橙”的18倍。

　　行家分析，由于消费能力巨大，“土”、“洋”水果都十分看重上海市场，竞争相对激烈。面对“洋水果”的挑战，“土水果”的价格优势还将维持相当一段时间。但是国内的水果生产企业不能一味依赖低价，除了进一步提高品质，果农应充分考虑发展西瓜、枇杷等特色品种，与“洋水果”形成错位竞争，拓展新的市场空间。(完)

　　南宁：“洋水果”涌入引发国产梨与苹果滞销

　　新华网南宁2月6日电(记者王勉)水果商将我国北方盛产的苹果、梨千里迢迢运到南宁，本以为临近春节可以卖个好价钱，没料到进口水果大量涌入，南宁水果市场饱和，导致这些国产的苹果、梨滞销，目前售价竟然比收购价还低。

　　据悉，不久前一些水果商从北方水果大省陕西、河北收购了大批量的红富士苹果、雪梨运到南宁，收购价分别为3.6元／公斤和1.8元／公斤左右，而目前在南宁市场上零售价仅为4.0元／公斤和2.0元／公斤，除去包装、运费及市场管理费等费用后，不仅不赚钱，甚至还亏本。

　　记者从有关部门了解到，南宁市场进口水果主要从广州进货。近日，每天从广州进货量约3.5吨，以西瓜、新奇士柑橘、苹果、水晶梨等居多，而以前以美国红提子、火龙果、泰国的榴莲等居多，总量仅2吨左右。同时，近期经过凭祥海关由越南方向进口的水果也在不断增加。

　　记者在南宁市铁路4号门水果批发市场看到，一些批发商门前扔着因积压而腐烂的苹果和梨。批发商赵庆说：“去年11月份，我从陕西进了3吨红富士苹果，结果到现在仅出售不到2吨，每箱大约7.5公斤，正常售价为45元左右，现只能卖30元左右。原因在于大量进口苹果来到南宁市场，利用关税下调、价格相对下降和包装、色泽、储藏等方面的优势与国产水果竞争，我们只好忍痛将价格一降再降，争取多卖一点，少赔一点。”

　　在南宁市杭州路水果批发市场，记者看到进口的苹果和梨被高高地放在柜台上，而国产的苹果和梨大多被摆在地摊上。在此经营了近5年水果的韦金凤说：“不是我们不想卖国产水果，而是人们对水果消费的要求越来越高，顾客就是喜欢买进口水果，尤其是临近春节表现得更为突出。进口水果包装美观，保存期长，加上近期价格相对下降，许多人更愿意买进口水果来走亲访友。”

　　摊主韦玉梅说：“我一天卖出的澳洲啤梨和日本水晶梨的总量比卖国产梨10天的总量还多，利润又高。”

　　南宁市果品公司鲜果批发部负责人马进称，广西去年春季连绵阴雨和高温等不良气候，使得龙眼和荔枝减产15万吨以上。七月初，受三、四号台风的影响，香蕉、芒果等损失将近20万吨，因此，广西本地产的水果产量相对减少，在南宁水果市场上，一度出现水果供不应求的局面。这样一来，诸如苹果、雪梨等这些对广西而言常年靠从外地进货的水果更为畅销。一些水果商想利用临近过节时机狠赚一把，就早早地到山东、陕西、河北等这些北方水果大省，大批量地收购苹果和梨运到广西，没考虑到进口水果会大量增加。导致这两大国产水果积压，出现卖果难的局面。

　　广西壮族自治区水果指导总站经营管理科科长梁军称，这种现象给我们敲响了警钟，作为水果批发商绝不能盲目赶行情、追大户，时刻莫忘了解国家政策，特别是农业方面的政策，要学会冷静思考并分析市场动向。同时，这件事也说明面对“土洋水果”大战，建立水果龙头生产加工企业，提高国产水果品质、包装、储藏技术已刻不容缓。(完)

　　天津“土洋”水果各行其道

　　新华网天津2月6日电(记者周润健 嵇哲)橙子在天津市场上有三种卖法：堆在地上论堆卖，装在箱里论箱卖，套上包装论个卖。对应这三种卖法的是三种不同的橙子——国产“无名”橙、国产“美国脐橙”和进口“美国脐橙”。

　　在天津市南开区红旗农贸批发市场，记者看到，论堆卖的“无名”橙大小不一，色泽不均，表面落满“伤疤”，价格在每公斤3元以下；而产自四川奉节的“美国脐橙”10公斤装一箱，批发价每箱45元，包装和果型比较精美；摆在“精品水果”行列出售的进口脐橙，每个橙子上都贴有标签，大小均匀，色泽鲜艳，批发价是240元一箱，每箱21.5公斤。一位水果批发商说：“其实高档四川橙和进口橙的口感和外观都差不多，但价格上差了一半，还是四川橙好销。”

　　家乐超市天环店水果区的售货员告诉记者：在超市购买水果的顾客大多是中高收入阶层，与国产水果的低价位相比，他们更看中洋水果的口感和安全。所以超市售卖的水果也是以价位比较高的进口水果为多。

　　而拉着一车“烟台红富士”来津叫卖的山东农民孟有龙对自己的买卖也比较满意。硬纸板上“五块钱三斤”的价格吸引了不少工薪阶层。孟有龙说：“天津是大城市，下岗工人多，我的苹果不愁卖不出去。”

　　红旗农贸批发市场“精品水果商店”的老板说，最近几天的进口水果价格与去年相比，降了10%。但这次降价和关税下调没有多大的关系。国产水果价格低，品质也在不断提高，高档国产水果抢了进口水果的一部分市场；并且这几年洋水果的进口量也在不断加大，市场竞争激烈，价格就自然降下来了。

　　记者在水果批发市场、超市和街边水果摊上碰到的大部分消费者也表示，买水果看重的是它的口味和价格，对于水果姓“土”姓“洋”，他们并不在意。而且现在市场上洋水果和国产水果也越来越分不清了。(完)

　　今年春节土洋水果打响“第一战”

　　随着农产品关税的下调，今年春节市场的竞争可谓是“土洋水果”第一战，不过从目前的“前期战况”来看，“洋水果”并未像人们推测的那样独领风骚，出尽风头的是越来越“洋气”的国产精品。

　　据北京市果品公司有关人士介绍，受“洋水果”竞争的影响，国产水果年初纷纷掀起了“洋务运动”，更注重品牌和包装质量，单是胡柚一个品种，就有天子系列等十几个品牌，优质品牌的芦柑也增加了十几个。另外，琳琅满目的小包装、礼品包也传递着一个明显的信息：国产水果开始主动进攻“洋水果”占据的礼品市场。

　　记者在果品批发市场发现，随着春节的临近，美国蛇果、奇士橙，菲律宾香蕉等进口水果价格均大幅下降，北京农产品中央批发市场王总经理分析，外商为了抢占逐步放开的我国水果市场，互相之间竞相压价；我国自产和培育的洋水果品种增多，数量、质量提高对进口水果造成市场压力。国内、国际两个市场的互动作用，使今年春节洋水果价格普遍下降，土洋水果商战已初露端倪。

　　记者从四道口果品批发市场了解到，受节前需求增加的影响，目前各类果品价格基本上是一天一个价，与去年年底相比总体价格水平上涨20%左右。据有关人士介绍，节前各种果品价格将继续小幅上扬，但由于供应量充足，没有短缺品种，因此整体价格预计将与去年同期持平。(李然 陈玉坤)

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