本报讯 当疯牛病肆疟欧洲之际，我国的牛肉产品却叩不开欧洲的大门。这种局面很快就要结束了。明年3月，一条完全按欧盟标准建造的畜产品加工生产线将在内蒙古通辽市建成，届时，我国牛肉产品将能够进入欧盟市场。

　　内蒙古的科尔沁大草原是我国著名的“黄牛之乡”。经过多年培育、改良的黄牛品种“科尔沁牛”，其肉质鲜嫩、蛋白质含量高、脂肪含量适度，是制作高档菜肴的上佳材料。今年4月，这种牛肉产品成为我国第一个也是目前惟一获得绿色食品证书的牛肉产品。

　　但是，我国牛肉知名品牌要打入欧洲市场，必须符合欧盟的技术卫生标准。

　　为了在入世后不受发达国家各种技术壁垒的限制，将产品打入欧盟市场，通辽市政府从市财政拿出300万元人民币，支持民营的内蒙古科尔沁牛业股份有限公司进行技术升级。该公司从2000年底开始，投资4500万元进行重点技术改造，从目前世界技术水平最高的德国伴斯公司引进了具有世界先进水平的、符合欧盟标准的牛(马)肉屠宰、分割、包装设备，并改造了加工、排酸、剔骨、分割生产线。同时，其加工车间按照欧盟食品卫生质量标准认证的要求，建立了家畜自动跟踪监测系统、心脑麻电系统、自动分级系统、真空自动收集输送系统和生产加工全程PLC控制系统。

　　据介绍，新厂房从设计到设备安装都处于欧盟全过程监控之下，因为只有经过欧盟认可的产品才能进入其市场。为此，这家公司仅认证费用就花了200万元人民币。产品将确保具有可追溯性。该公司董事长李和自豪地说：这套家畜自动跟踪系统是在西欧疯牛病蔓延后才研制出来的，我们公司是我国乃至亚洲第一个拥有这套系统的企业。

　　(贵农)

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