新华网福州11月26日电(记者黄庭满)

　　记者近期在武夷山市采访发现，近10年中，产于此的历史名茶----武夷岩茶正在淡去昔日的光彩：销售不畅，积压多，目前尚有大量去年陈茶；一部分茶场倒闭，茶园荒芜；知名度和销售量远远不如其他茶类；没有一家生产加工企业在全国享有一定知名度。

　　武夷岩茶至今已有1500年历史，唐朝时即成为朝廷贡品，元时朝廷在武夷山创建御茶园。明末清初，武夷岩茶成为乌龙茶的始祖，开始大量出口境外。正因如此，武夷岩茶文化也成为了武夷山“世界文化遗产”的重要内容之一。

　　“历史名茶”这一无形资源，本应成为武夷岩茶大发展的固有优势，为何没有“助推”武夷岩茶成为市场中的知名品牌？调查发现，武夷岩茶因“历史名茶”而名，在市场经济中，却也被这一固有优势所困。

　　“扬优”：大上而难下。由于缺乏对市场的可行性研究和较为科学的前瞻性预测，加之受短期市场既得利益的驱动，10多年来，武夷山掀起大干快上的热潮，相似品牌的小加工企业林立，目前全市有茶叶加工生产企业130多家，其中注册60多家，未注册的有70多家。这些茶叶生产经营者，大多安于传统的品种与落后的小农生产工艺，而没有注重在保留原有传统特点的同时，根据目前市场需求改良品种，改善制作工艺，提高加工水平。每家都有几个品牌，各家有各家的质量标准，有的甚至没有质量标准，致使全市武夷岩茶品牌多、变化大，产品质量与质量标示不相符，质量级别标示随意性大，产品加工处在难监控、无控制状态。

　　“借优”：李鬼斗弱李逵。茶叶销售市场放开后，在打假力度相对滞后的情况下，造假制假者盯着武夷岩茶“历史名茶”的优势，借优生财，损害了真正的武夷岩茶品牌。一方面，本地企业在茶青原料的供应和毛茶的收购上，收购外县市茶青和毛茶，搞“拼配”效益，影响了自身原料加工的品质，造成粗制滥造的现象屡屡发生，大大降低了武夷岩茶的品质；另一方面，近几年，福州、厦门、云霄、汕头等外地茶商将武夷山的优质茶叶买去作“拼配”精料，与其他地方茶叶“拼配”后，打武夷山牌外销。由于本地“拼配”和外地“拼配”而成的冒牌“武夷岩茶”量过多，造成真正的武夷岩茶滞销局面。同时由于好的茶叶被人买走，剩下部分质量差的茶叶则很难销出。

　　“保优”：产业劣势突现。优势有时的确是一个地方发展的“助推器”，但如果优势被肢解，没有形成产业的整体效应，则可能演化为“凝固器”。一份报告这样分析：近几年武夷岩茶无论知名度还是销售量都远远不如其他茶类，究其根本原因在于没有高度重视武夷岩茶产业化发展。因此，全市没有制定武夷岩茶生产、加工、销售一体化的产业发展管理规划，使这一“历史名茶”质量标准不统一，无一家生产加工企业在全国享有知名度，没有形成一项质量过硬的品牌。20世纪90年代初全国名优茶大发展，可武夷岩茶加工、销售的杂牌大路茶仍居多，几十年不变的加工工艺粗制滥造。近年虽开展了一些名优茶评比活动，评出了许多名优品种，但厂家多，形不成规模。一些厂家甚至因资金周转困难，低价抛售，造成连锁相互压价，“历史名茶”的资源优势难以转化为经济优势。

　　有关专家指出，武夷岩茶市场弱化的深层次原因在于：市场经济的大环境下，武夷山市茶叶的发展思路仍没有及时转变，至今还打着计划经济的烙印，小生产的生产方式与现代社会的消费取向及营销方式不相适应。武夷岩茶要成为知名品牌，必须走“创优”的路子，在“历史名茶”固有优势基础上，引进新工艺，统一有关企业实现集团化经营。

　　有关专家分析，茶叶是我国加入WTO后最具竞争力的农产品，发展潜力巨大。据了解，今年10月份，武夷山市制订并启动“武夷岩茶产业化发展方案”，要再造“历史名茶”新优势；一家香港企业已进驻武夷山，开始着手并购有关生产加工企业，迈出武夷岩茶产业化发展的第一步。人们期待着这一“历史名茶”重振雄风，飘香市场。(完)

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