在中国,张裕葡萄酒是家喻户晓的著名品牌。在消费者实际购买和理想品牌的调查中张裕多年来独占鳌头。当然,这不表明以张裕为代表的中国葡萄酒可以高枕无忧,当我们把眼光放到世界葡萄酒市场上时,就会发现国酒尚有诸多亟待提高之处。
然而,目前国内市场的情形是令人振奋的。中国的葡萄酒市场,经过1996年以来的干红热潮,已经日臻成熟,消费者数量与日俱增。据有关报道,在北京地区的重度消费人群中
,25岁~34岁年龄段的消费者最多(29.0%),其次是35岁~44岁年龄段的消费者(24.3%)。这些消费者,恰恰是购买力最强、最能代表时代潮流和最挑剔的。饮用葡萄酒在今日中国已成为时尚,而消费者给中国葡萄酒的品质提出了更高的要求。
张裕筹建葡萄酒庄,就是要把西方酒庄中精良的传统工艺、先进的生产设备和成熟的管理机制引入中国的葡萄酒生产,使中国的葡萄酒生产和营销与世界接轨。到那时,中国的葡萄酒就具备了成为世界著名品牌的基本条件。
面对这样的好形势,张裕高瞻远瞩居安思危,清醒地认识到,我国的葡萄酒产品结构尚有缺陷,自己还没有为中国酿出世界公认的极品葡萄酒,中国著名品牌还无法与世界著名品牌分庭抗礼。我们必须看到,洋酒撤出中国市场只是暂时的,随着WTO的到来,洋酒是中国民族葡萄酒品牌无法回避的威胁。加入WTO后的3~5年的缓冲期过后,国内市场和国际市场就要合而为一。对中国的葡萄酒企业而言,竞争区域将由全国扩大到全球,竞争对手将由国内厂家扩大到全球同行。
建立葡萄酒庄,对振兴中国的葡萄酒文化将产生深远影响。众所周知,中国传统的酒文化是白酒文化,消费者对葡萄酒缺乏了解,这多少影响了葡萄酒在中国的发展。张裕的葡萄酒庄中,将建立展览室和品酒室,注重宣扬葡萄酒文化,引导消费者。这将为中国葡萄酒开创出广阔的发展空间。
要为中国酿造极品葡萄酒,就必须严格的遵从几百年来形成的传统工艺和规范。
而这些传统工艺和规范,只有在葡萄酒庄中才能被严格的执行。因此,建造葡萄酒庄成了张裕的当务之急。张裕有了葡萄酒庄,就具备了与国际著名品牌葡萄酒同样的生产条件,这也是张裕完善自身的一个重要途径。晨露
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