张裕公司董事长孙利强日前向媒体透露：该公司首期投资500万美元营建的我国第一家葡萄酒庄园工程现已进入收尾阶段，这家与法国酒业老大卡斯特公司进行全方位合作创建的真正意义上的酒庄园的出现，将完成我国葡萄酒业与国际标准的接轨。有关业内专家则进一步认为，在我国即将迈入WTO门坎的今天，张裕公司率先迈出的这一步再次证明了这家百年企业适时应变的超前战略眼光。

　　-竞争呼唤庄园酒

　　国内红酒在总体水平上与世界高质量的葡萄酒差距在什么地方？最核心的一点，是没有自己真正的庄园酒。这种将葡萄栽培、酿造、贮藏甚至销售相融为一的“庄园方式”不仅使葡萄酒进入更高档次，也形成了一种世界共识的庄园文化，庄园酒不仅成为质量与尊贵的代名词，也成为衡量一个企业实力、标准与市场竞争能力的象征。

　　经过了对甜型葡萄酒的“疏远”，成熟的中国消费者的眼光开始转向干型酒。据一项在北京及南方几个重点城市的调查显示，目前的葡萄酒消费已趋于多元化，市场细分明显，而在这当中，中高档酒占据可观比例。葡萄酒的内在品质和口味已成为左右消费者选择的重要因素。也正为此，国内一些中小葡萄酒生产企业和酒商纷纷打出庄园酒的招牌，希图抢占市场，而据业内知情者透露，这些在市场上出现的庄园酒并不能真正被称为庄园酒，只是打出招牌跟风而已。

　　面对发育起来的市场需求，特别是面对我国加入WTO后关税壁垒打破将导致的中国葡萄酒与洋品牌葡萄酒短兵相接的挑战，张裕在继续加大开发推广中、高档产品力度的同时，迈出了与国际接轨的关键性一步：上酒庄，推真正的庄园葡萄酒，争取与入关同步抢占葡萄酒业新的制高点。“张裕固然是国内业界老大，但面对新形势仍然抱住自己的地位一定是危险的。从某种程度上说，忧患意识正是一个企业发展的契机和动力。我们建自己的酒庄园，推庄园酒，就是想在入关后争取更大作为。”董事长孙利强一说起这番话便神情激动。

　　-要建，就建一流的庄园

　　几乎所有的国内葡萄酒生产企业都清楚，走酒庄之路是今天的最优选择，然而他们更明白，兴建葡萄酒庄园，开发中高档的酒庄酒又谈何容易！“要用超前意识向世界上的最高水平看齐，要建，就建世界一流的酒庄。”从决心下定那天起，张裕便将自己的篮图定位在动“大手笔”上。

　　经过审慎、精心的选择，张裕酒庄最终选择在烟台市近郊的福山区于家西。除去土壤、气候、交通的优势外，这里依山傍水，既得天地造化，又得水天灵秀。而在酒庄建筑上，则充分博采中西特点，既汲纳了法国城堡建筑的精髓，又融合了中国传统建筑艺术独有的内涵，体现出高雅的品味和现代化的格调。

　　酒庄的规划分为三个部分，一部分为旅游休闲区，为游客休闲及品酒的首选之区。另一部分为示范区，1500亩以上的葡萄园，种植着各种良种葡萄，客人们可亲手采摘，品尝到最为鲜美的果实。还有500亩是游人不能触摸的，这便是第三区——酒葡萄专用区。这里大到以亩为单位，小到以株为范畴，种植着世界上最优良的酿酒葡萄：赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、梅鹿辄……的最新品系。这里不施用化肥、农药，而是用天然水浇灌，这里又远离尘嚣，能呼吸着大自然的洁净空气。

　　这也许才真正是张裕人酿造出的美酒氛围——令你于不知不觉中得到享受和升华。

　　专家们认为，随着后工业时代的来临，人们休闲、保健与回归大自然的情结会越来越浓，而张裕的酒庄文化便正好顺应了这一历史潮流。

　　-张裕庄园对酒业发展意义何在

　　专家们认为：张裕此次打造葡萄酒庄对国内酒业格局暂时还不会产生较大影响，但从长远来看，张裕此次举措还是具有深远意义的。

　　目前国内葡萄酒市场在高端方面尚存在一定空白，而这空白势必会在加入WTO之后，引发国外强势企业的涉足，并由于缺乏竞争而为涉足企业带来超额利润。这样对国内不仅是个损失，而且也有失公允。目前张裕已抢先一步填补了这一空白，因此而使日后的超额利润变成不可能，这对将来市场的培育，也有一定的益处。

　　从广度看，中国葡萄酒业目前在国际上所占分量还很小，经济学家将此形容为“洼地”效应，属于净流入国，但随着张裕等一批国内强势企业在良性竞争中日渐强大并走向国际化，那么这种“洼地”便会渐升为“平地”甚至“高地”。届时，不仅对国内酒业格局，即使是对世界酒业也将会产生深刻的影响。能否因此而产生一次全球性的“洗牌”效果也未可知，如果是那样，今天张裕酒庄的建成便会化为一颗小小的石子，落在平静的水面上，石子虽小，涟漪却深远，而且随着时间的推移，随着这涟漪的扩展，一些深层次的内涵都会逐步显示出来，并与世界酒业发展产生千丝万缕的联系。

　　(本报记者马平)

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