目前，我国有饮品生产企业数万家，其生产的产品包括软饮料、白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果酒、矿泉水、茶饮料、奶制品以及部分保健饮品等。其中大多数饮品生产企业，既是耗水大户，又是排污大户。因其在生产过程中造成了水、大气等环境污染，往往直接影响到所生产的产品质量，并且危害到成千上万消费者的切身利益和身体健康。

　　饮品生产企业的污染治理应当从“源头”抓起，并且贯穿企业生产的全过程。根据国 务院《关于环境保护若干问题的决定》精神，经国家环保总局批准，全国饮品企业环境质量管理审核委员会决定，从现在开始，在全国范围内，广泛开展饮品企业环境质量管理合格认定工作，以便提高企业和广大公众的“绿色消费”意识；提高企业的产品质量和综合素质；加强企业的管理水平，使其在同类产品中更具有竞争力，实现企业可持续支展的战略目标。最终，达到改善我国环境大况的目的。

　　近年来，在饮品企业中，保护环境、治理环境的重要性，虽已逐渐被认识，但一些企业对其工作的重视程度，仍停留在文十和口号上，而没有真正落实到实处。为了确保我国环保事业的健康发展，全国饮品企业环境质量管理审核委员会，对全国的饮品企业进行环境质量管理审核认定，并对合格企业颁发《全国饮品企业环境质量管理合格证书》和标牌。在5年的有效期内，企业可在生产、销售、宣传、广告活动中，使用合格证书和标牌，以及经国家工商行政管理局登记注册的“绿色饮品环境合格标志”。审核委员会将会对重视环保工作、环境质量管理合格的饮品企业予以表彰。对于不重视环保工作，环境质量差，污染严重的饮品企业，将通过新闻宣传和舆论监督，促使其限期治理，以改善企业的环境状况。使国家对改善环境质量的目标早日实现，让广大的消费者，能放心喝上无污染的绿色饮品。

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