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奥运配餐车亮相

http://www.sina.com.cn  2007年07月13日 11:57  CCTV《第一时间》

  正文: 正在努力迎接奥运会的北京,把好食品关,是一个重大的课题。昨天一种全新的奥运配餐车在北京亮相,在奥运期间将有数十辆这种配餐车在奥运场馆提供服务。记者出镜:从外表来看呢,这辆车只是一辆普通的大客车,但实际上它的里面的设备却十分的独特。因为这些食品都是在恒温无菌的环境加工出来的,所以这个车上面用的这样的冷柜统一储存,温度都控制在3到4度之间。打开这个柜子我们可以看到,这些餐盒里面的食物还是很丰富的,有……。北京餐饮行业协会副会长:像这样的一辆车,我们的投入在400万左右……我们一共准备采购60辆,其中20辆要先投入奥运服务……记者出镜:像这样的一个冷柜,里面可以存放100份这样的饭盒,而整个车就可以放下2160份,可以供2160人使用……

  在这辆车上,还配备了快速的微波加热设备,把配好的饭盒放在传送带上面,只要几分钟,热腾腾的饭菜就可以提供到运动员和工作人员的面前。

  标题: 配餐车 编后

  正文: 据了解,这款移动配餐车可以制作各类菜肴,既包括家常菜,也包括高档宴会的精美食品。配餐价位从10元到200元不等,一辆车可以在短时间内为两千人提供配餐。

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