他将品质视为企业发展的核心，他将做好豆浆事业视为最佳的投资理财。他从一个推销员白手起家，他的身上有着不服输的韧劲和梦想。他是“永和豆浆”的 “豆魂”，他叫林炳生，他说：“我要做这行业最好的品牌，也要做这个行业的颠覆者。”

　　文/本刊记者 张瑾 摄/本刊记者 陈耀国

　　1999年，他参与创始的“永和豆浆”在上海常熟路开出了第一家直营店，开始了“永和”在大陆的美食征战；14年后，他将一杯豆浆做到了500余家分店、20余亿元人民币的终端销售额。曾经，他是穷人家的孩子，他为生计同时打着两份苦工，他的事业也历了不少曲折，但如今，他不仅成功打造了两岸三地中式快餐及中式餐饮连锁的卓越品牌，也在豆浆行业实现了涵盖“种、产、销”的全产业链。他将品质及研发视为企业发展的核心，他将与事业相关联的投资视为最佳的理财，他将一颗大豆的价值发挥到了极致，也将自己的生活经营得“动静皆宜”，他是“豆魂”也是“斗魂”，他说：“我要做这行业最好的品牌，也要做这个行业的颠覆者。”

　　永不服输的推销员

　　林炳生祖籍福建马祖，初中毕业以后前往中国台湾生活。而这个“豆浆大王”最初赴台的梦想却并不是成为一位美食大亨，而是一名周游世界的海员。“因为从小生活在海岛上，加上那会儿觉得男儿应该志在四方，跑船的收入也高，所以就选择了海事专业。”4年专业毕业后，他却选择了当时知名的缝纫品牌“美商胜家”跑业务磨练自己。

　　由于不是科班出身加之性格腼腆，林炳生的第一份营销工作进行的并不顺利。“虽然胜家公司对外的形象非常好，但找顾客的过程却如同大海捞针，那种感觉甚至就像是乞丐在找对象。”工作进行到第三天，林炳生没有做成一笔单子，备受挫折的他开始萌生退意。“当时我的心里已经打起了退堂鼓，但当我得知单位有和我年纪差不多的同事坚持了3年并且取得不错业绩的时候我最终决定坚持下来，既然同龄人可以做3年，我为什么不可以呢？”

　　正是这个不服输的决定改变了林炳生的人生方向。在此后的一段时间内里，林炳生开始不断强化自己的内功，学习补充各种与产品相关的专业知识并亲自动手操作练习。短短3个月后，林炳生就从一个新手脱变为了公司的销售冠军。但就在公司有意调任其至总公司担任培训经历的时候，林炳生却出人意料地选择了转行房产经纪。

　　“因为我觉得在这个领域已经没有成长空间了，我还年轻，我希望换个领域，接受新的挑战，学习更多的东西为自己的创业做基础，所以我愿意重新归零，重新去跑新的业务，接受新的挑战。卖东西无非两种境界，一种是卖到顾客手里，一种是卖到顾客心里。卖到手里是你找客人，卖到心里就是顾客找你。”在房产市场经过一段时间的摸索和打拼后，林炳生不仅再一次顺利跻身行业前十，也在许多同行望尘莫及的顶让业务中找到了自己的创业目标，东拼西凑以60万元台币的价格顶下了台湾永和地区“永和豆浆”最初的商标及店面，开始了又一场不服输的打拼。

　　豆浆行业的颠覆者

　　“因为我自己从小就喜欢喝豆浆，吃馒头，再加上看好永和豆浆这个注册商标的未来潜力，所以我决心把这个家喻户晓的品牌发扬光大。”但相比理想的美好，现实的过程确是异常艰辛。在起步的半年时间内，林炳生的两个合伙人就先后因为忍受不了前店后工、采用直火煮豆浆的辛苦而相继选择了退出。但跑业务磨练的意志和韧性还是支撑着林炳生继续为梦想奋斗下去。“一开始我采取的是寄售方式，将自己的豆浆送到面包店、便利店和学校的福利社委托销售，就这样慢慢打开销路，从刚开始的七八百瓶，到后来的一万多瓶，最后引进到台湾的各大卖场，开始委托加工并逐渐在北斗建立了自己的工厂并在品牌进一步成熟的1995年开始拓展至大陆市场。”

　　为了保证豆浆的品质和大陆每一家门店的统一标准，林炳生选择了不同地域的大豆进行试验，对洗几次，浸泡多少时间都进行了不同的排列组合，最后才选定了东北三江平原的非转基因大豆，并在东北建立了专业的豆浆粉生产基地，进行豆浆粉的制作及深度研发，力图以最新的科技手段改变人们长期以来对于“冲泡豆浆不如现磨豆浆”的“既定观念”。“过去大家总说现磨的好，但其实现代工业加工出的豆浆会更好。相比传统现磨，现代化的生产线采用烘干、脱皮、去芽的先进工艺，一秒就能将现磨需要浸泡一晚上的黄豆激活。此外，现代生产线能在完全排渣的情况下在真空状态萃取大豆的蛋白和精华，用高温属间将酶都化掉，消除喝现磨豆浆可能出现的拉肚子及胀气。我和永和的目标就是专注和突破，我们只做大豆，只做这行业最好的品牌，做这个行业的突破者和颠覆者。”

　　注重“关联”的投资人

　　除了在事业发展领域坚持执着专注地踏实筑梦，林炳生的投资理财之路也同样走得稳健。“朋友们都说我看上去有赌性，适合去拼去赌，但我在投资方面却从来不去玩股票，因为相比投机，我更喜欢相对较为稳健熟悉的投资方式”。

　　由于曾拥有专业的房产经纪人资格，林炳生坦言自己对房产投资领域“情有独钟”：“在台湾创业时，我就习惯将所有的闲钱积攒起来用于房产投资。”在具体的操作模式上，林炳生最常用的方法就是“以租养房”：“我常常用自己的钱投资首付，然后将房屋出租，以租金来支付每月的贷款，这样的投资方式在经济上没有太大负担，长期又有很好的升值空间，每个月还能有部分房租的差价作为零用钱。”大陆开店建厂的这几年，林炳生也凭借同样的投资方式与独到的选址眼光“养”出了不少黄金地段的好店面。“其实相比购买地产，开发和建设房产可以获得更高的利润，我也有机会投入其中，但我仍想专注大豆一样专注投资我事业发展所关联所需求性的标的，因为这些让促使我专心地发展永和的事业，也能为我带来更多的成就感。”

　　动静皆宜的生活家

　　认识林炳生的人都知道，林炳生热爱自己的事业，但他决不是只懂经营事业“工作狂”。在繁忙的工作之余，颇具生活情趣的他也将自己的生活经营得有声有色，“动静皆宜”。

　　作为中国集邮协会的永久会员，林炳生从小就非常喜爱集邮，在念书时就已经成为了学校集邮社的社长并先后成功策划多个专题邮品展，无论是代表着“台湾精神”的全套棒球主题还是“海功号”具有历史意义南极科考首日封、航海图甚至家书都难逃林炳生的“魔手”。爱好摄影的他甚至还极富创意地将集邮与摄影集合起来，将自己的摄影作品与邮品融合在一起，制作成独一无二的“心意画册”。“在许多人眼里，集邮代表着储财，但在我眼里，它更是一种励志和怡情的载体。”而除了集邮、摄影、书画这些需要“静心”的爱好，在林炳生的办公室里还摆放着一辆动感十足的山地车，从桂林到南宁，从日照到龙口，从喀什到张家口……精神矍铄的林炳生每年都会与志同道合的“骑友”走进自然，进行数百公里的低碳长游，因为对于这位被誉为永和“豆魂”的掌舵者来说，这一次次骑行征战也是“磨练毅力、突破自我”的另一种奋斗方式。