时只是一种功能，不再唯一。腕表是成功人士的代表，寓意隽永，而当其精细用“雕刻”来形容时，则化作一种艺术和生活的享受。金牌设计师们正绞尽脑汁将名表与艺术搭界：材质、设计、意境……以各种图案、文字等作为装饰的手表，因其独特的外观设计和文化内涵引来众多人的垂青。

　　十大世界顶级品牌

　　所谓的“十大名表”，只在每个爱表人心中，很难变成一个共识，因为不同的人对各项价值感受不同、对事物见解不同甚至对美学认知也不尽相同。即便如此，仍有许多真正高级的钟表品牌，普遍获得大众认同，在许多表迷心目中占有崇高地位。

　　对“十大名表”的排名有很多，并没有一个绝对权威的说法。我们在这里所列出的十个品牌，也只是为读者提供一项参考。

　　● 百达翡丽(Patek Philippe)

　　创立于1839年的百达翡丽是瑞士现存唯一一家完全由家族独立经营的钟表制造商，也是瑞士仅存的真正的独立制表商之一。百达翡丽表一向重视外形设计与制作工序，制表工序全部在日内瓦原厂完成，是全球众多品牌表中唯一一家全部机芯获“日内瓦优质印记”(Geneva Seal)的品牌，其由头至尾都是自己生产。训练一名表师需10年时间。正因为此，百达翡丽被多数人认为是众多名表品牌中唯一的“蓝血贵族”。

　　高贵的艺术境界与昂贵的制作材料塑造了百达翡丽经久不衰的品牌效应。香港苏富比2012年珍贵名表春季拍卖会上，共有8款百达翡丽腕表在拍卖会上进入百万元俱乐部。

　　难能可贵的是，百达翡丽绝不会因为市场走红而滥造一只。在其公司成立至今的一个半多世纪以来，总产量仅有60万只左右。该厂有个保密车间，百余年保持一个传统，即每年手工制造一只顶级产品，其价格在人民币3000万元左右，而谁要获得这只手表，起码要耐心等待8至10年时间。

　　● 朗格(A.Lange Sohne)

　　朗格表是非常精准的德国机械钟表品牌，由德累斯顿制表大师费尔迪南多·阿道夫·朗格于1845年一手创造。它的主要特色在于无与伦比的精湛技术和高水准的完美手工。朗格作为少见的非瑞士名表品牌，是地道的东部德国产品，朗格曾经因前东德的专制统治而消失过，但两德统一后再度焕发青春。朗格坚持只做机械贵金属腕表，这使得它的品质和价位都居高不下，很少有10万元以下的表款。

　　朗格腕表每年产量不多，每一枚腕表的制作都是朗格制表大师倾注大量心血与时间的艺术精品，他们坚守力求完美，以手工修饰每一个细节，即使是最微小的部分都一丝不苟，因此亦限制了朗格表的产量。如今，朗格厂内的表艺巨匠均以手工严谨雕琢，以实心金或铂金打造表壳，均配备自制高级机芯，全系列共有25种不同机芯，470多名员工每年仅制造出厂约5000枚腕表。

　　● 江诗丹顿(Vacheron Constantin)

　　始创于1755年的江诗丹顿已有257年历史，是世界上历史最悠久、延续时间最长的名表之一。创始人让·马克·瓦什隆是一位渊博的人文学家，学识渊博，技艺精湛，是钟表业的一代宗师，正是他成立了世界上第一家表厂，这家制表厂就是江诗丹顿的前身。

　　江诗丹顿被誉为贵族中的艺术品，一直在瑞士制表业中担当着关键角色，目前隶属于瑞士历峰集团。江诗丹顿每年仅生产2万多只表。

　　● 伯爵(Piaget)

　　伯爵表可以说是腕表中的后起之秀。它跻身于第一流手表行列，还是20世纪40年代后期的事。在其起飞前，经历了近百年的缓慢发展。伯爵表的创始人佐治·爱德华·伯爵以机芯制作起家，原为士侏罗山脉中一个村庄的农场主。1874年，他将14个孩子组织起来为其他制表公司生产机芯，但直到第二次世界大战之后，第一批伯爵手表才真正推出。

　　1956年，伯爵表推出了首创的纤薄型机械运转装置，成为钟表业的传奇。从设计、制作蜡模型到镶嵌宝石，伯爵表始终秉承精益求精的宗旨。伯爵腕表喜欢选用价值不菲的钻石、红宝石、蓝宝石及绿宝石，通常一件作品要耗费伯爵工匠数百个小时的心血。发展至今的伯爵表无论造型还是色彩，均洋溢着现代派的主流气息。其目前隶属瑞士历峰集团。

　　●宝珀(Blancpain)

　　宝珀是现存历史最久、最古老的腕表品牌，是目前世界上最复杂、最多功能的全手工机械表。宝珀的口号是“只做机械表”，自1735年建立以来，宝珀从未生产过石英表，将来亦绝对不会。

　　为了保持制表传统，宝珀连一条生产线也没有。宝珀没有流水作业式的工厂，制造过程全部在古旧的农舍内进行，由制表师亲手精工镶嵌，每份手表订单只会交由一位制表师负责。由于制表的工作独立承担，所以制表师可以自由选择上班时间，绝不会有人稍加干涉。从镶嵌、打磨、润饰到清洁，制表师傅会一丝不苟地亲力亲为。

　　直至今日，每一枚宝珀时计均由制表师亲自检查、刻上编号及签名为记，其品质管制之严格，与数百年前的做法无异。宝珀目前隶属瑞士斯沃琪集团。

　　● 积家(Jaeger LeCoultre)

　　积家公司的前身是安东尼·拉考脱1833年在瑞士成立的制表工作坊。1844年，这位能工巧匠发明了测量精度达到1/1000毫米的微米仪，使钟表零件加工精度大大提高。积家在1907年推出了世界上最薄的机械机芯，在1929年推出了世界上最小的机械机芯，震动了钟表界。积家1931年专为马球选手所推出的腕表是高档腕表中罕见的经典之作，防震耐冲击的翻转表成了积家的一个招牌系列，长盛不衰。1953年，英女皇伊丽莎白二世戴的就是一只全白金的镶嵌钻石的积家2令表。其目前隶属瑞士历峰集团。

　　● 宝玑(Breguet)

　　1775年，A·路易斯·宝玑创办了宝玑这一品牌。这位举世公认的钟表史经典人物首先在巴黎发展这一品牌，后至瑞士。宝玑一生中创造了无数伟大的发明，活跃于制表业中每一个范畴，一连串的突破令他的事业不断攀上高峰，如改良自动表、发明自鸣钟用的鸣钟弹簧、避震装置等，而其新古典主义的简洁设计更令人惊喜。

　　宝玑手表深受皇族垂青，法国国王路易十六和玛利皇后都是宝玑的推崇者。巴尔扎克、普希金、大仲马、雨果等文豪的著作中也都曾提及宝玑表。英国女王维多利亚和英国首相邱吉尔等名人都是宝玑的顾客。如今，宝玑隶属瑞士斯沃琪集团。

　　● 爱彼(Audemars Piguet)

　　1875年，两位青年才俊朱尔斯·路易斯·奥德莫斯与爱德华·奥古斯蒂·皮捷特在瑞士一同创立了爱彼表，从此，国际表坛展开了一部经典传奇。两位创立者一直醉心于制表艺术，凭着无穷创意与独到眼光，专注研制超薄机械零件，如鸣响报时器、日月星盈亏、计时码表、两地时间显示、温度测量器及指南针等，创制出许多精密复杂的机械表，屡获殊荣。

　　在1889年举行的第十届巴黎环球钟表展览会中，爱彼表参展的Grand Complication陀表具备问表、双针计时器及恒久日历功能，引起巨大反响，声名大噪，为爱彼表在表坛树立了崇高地位。1972年，爱彼推出了全精钢材质的高端运动表系列“皇家橡树”(Royal Oak)，成为表业经典。

　　爱彼公司在瑞士设有钟表学校，每名学徒必须在钟表学校中修完4年课程，才能取得钟表匠资格。此外，还要经过1至2年训练，才能制造超薄机芯。在开始制造复杂机芯前，还需10年训练。爱彼表采用的钻石全部经过严格挑选，无论颜色还是清晰度都是上乘的水平，真正做到完美无缺。

　　● 卡地亚(Cartier)

　　卡地亚拥有150多年历史，是法国珠宝金银首饰的制造名家。卡地亚家族在19世纪中叶已是闻名遐尔的法国珠宝金银首饰制造商，路易·卡地亚是当时颇受皇室权贵赏识的金饰工艺家。1888年，卡地亚尝试在镶嵌钻石的黄金手镯上装上机械女装表。1904年，他为老朋友山度士制造的金表一炮打响，从此，卡地亚手表一直受到上流社会的宠爱，历久不衰。1938年，卡地亚制造了世界上最小的腕表，并把它送给了英国伊丽莎白公主。其目前隶属瑞士历峰集团。

　　卡地亚表除了一部分由设在巴黎的总厂制造之外，还有相当一部分与爱彼、积家、百达翡丽、江诗丹顿等欧洲钟表公司签约制造，其功能、造型、工艺等可谓博采各家之长。

　　● 劳力士(Rolex)

　　劳力士或许是中国人最熟悉的一个手表品牌。劳力士是瑞士著名的手表制造商，前身为Wilsdorf and Davis公司，由德国人汉斯·威斯多夫与英国人戴维斯于1905年在伦敦合伙经营。1908年，该公司在瑞士的拉夏德芬注册更名为ROLEX。

　　劳力士表最初的标志为一只伸开五指的手掌，它表示该品牌的手表完全是靠手工精雕细琢的，之后才逐渐演变为皇冠的注册商标，以示其在手表领域中的霸主地位。20世纪20年代，劳力士公司研制了防水手表。1953年，劳力士推出了专为潜水员设计的潜水表。劳力士手表的设计本着庄重、实用、不显浮华的风格，受到许多人的喜爱。

　　岁月之美

　　上文提及的十大品牌皆源于欧洲，除了朗顿属德国血统外，其余皆被瑞士收入囊中。这也就不难理解，为什么如今许多人都以拥有一块瑞士手表而自豪了。

　　瑞士钟表业始于16世纪的日内瓦。那时，世界上已经有了大的钟塔、家用台钟、挂钟，法国、意大利和德国甚至已经广泛使用轻便手表。然而，进入17世纪，日内瓦一跃成为世界钟表制造的重要中心之一。

　　1517年，马丁·路德发起宗教革命，反对中世纪教廷刻板的教条和习俗。这次运动迅速扩展到整个欧洲，毗邻法国的日内瓦受到的冲击很大，这座城市的命运由此改变。法国的胡格诺派的很多教徒为了逃避宗教迫害，来到日内瓦避难，而这些人中很多是身怀绝技的钟表制造者。当时，日内瓦的珠宝制作业已经非常有名，但是日内瓦教会牧师John Calvin因致力于改善贫苦人们的生活，而禁止人们佩戴珠宝首饰。日内瓦的铁匠、搪瓷工匠等技术工人因此无法谋生，被迫转向钟表业。流亡至此的胡格诺派教徒给了他们技术上的大力支持。

　　珠宝腕表行业自此诞生，而日内瓦也从此成为了世界腕表制造中心之一。相比于巴塞尔，日内瓦更像是腕表艺术的精神高地，以高端、私密的方式孕育出一块块瑞士国礼级的时间典藏。此后，日内瓦的钟表制造业越来越发达，外型、设计越发美观，工艺越发精湛。

　　几个世纪以来，瑞士手表以其优良的品质、精湛的工艺、丰富的种类逐渐奠定了其在世界钟表王国的霸主地位。然而，上世纪的瑞士机械表曾受到石英表的疯狂“侵略”。1965年，日本人发明的石英表造价极为便宜，并且比任何昂贵的机械腕表计时都要准确，曾令瑞士制表业一度溃不成军。石英表掀起了席卷世界的风潮，然而到了它真正开始泛滥的时候，人们又开始怀念机械表滴滴答答的链条声，以及手工的乐趣。就像莱卡相机和黑胶唱片一样，经典与否，需要与替代品来对比。于是，人们从看似陈旧、落后于时代的机械表中发掘出了不同于石英表的美感——机械表总是需要保养，总不那么尽善尽美，但却成为了佩戴腕表最大的乐趣。值得玩味的是，虽然日本人发明了石英表，但是现如今，他们却对瑞士手工腕表尤其喜爱，瑞士许多独立制表人近三分之二的订单都来自日本人。

　　奢华，并不仅仅是价格

　　当然，一块瑞士手表的经典之美，并不在于昂贵的材质，也不在于镶满钻石的夺目光辉，甚至不仅仅是如炫技般的复杂功能。一名瑞士独立制表人曾说过：“百达翡丽手表的价值，除去这些白金的表壳，是在极微小细节上花费的时间。很多细节并不能提高手表的准确性，比如手工打磨倒角，让腕表更加圆润柔和，或者把边棱磨得锋利如刀。但对我来说，做表必须这样，机芯、表盘、表壳甚至每一个螺丝和凹槽都必须是我用一双手亲自打磨出来的，每一个细节都要求完美，哪怕它隐藏在肉眼根本看不见的某个角落。机器是做不出来这种感觉的。”

　　瑞士汝拉山谷被称为世界名表的圣地，几乎所有知名手表品牌都设厂于此。要知道，在200多年前，这些埋在冰雪中的农舍才是瑞士钟表业最初的源头。

　　据说，汝拉山谷内气候严峻，常年被大雪封锁，农户们只能躲在家里靠制表来打发时间。他们最喜欢也最擅长的就是制作小巧精密且功能复杂的钟表机芯。这些机芯即使最简单的也需要数百个零件，至于陀飞轮、三问、万年历等复杂功能则需要数千个零件。

　　以宝珀三问表为例。三问表可谓是表坛上成就极为显赫的艺术杰作，它的诞生是逾一万小时精心研究后的成果，可依需要作时、刻、分鸣响报时，其精巧的机动系统内有三十多颗红宝石及约三百片零件，以手工镶嵌而成。虽然结构繁复，表芯的厚度及直径却仅有3.2微米及21微米，其中部分零件甚至比一根头发还要纤细。三问表是表艺知识及声学运用的完美结合：每一声时、刻、分鸣响，全赖两枚发出不同震动及音调的微型锤子敲击；而每枚三问表，均需要制表师花上三个月时间镶嵌及调校，完成后，制表师会为它们加上编号及签名为记。每年宝珀只有少量三问表面世，要送达顾客手上，往往需三年以上。

　　或许正是汝拉山谷得天独厚的寒冷气候，催生了工匠们在制表时的耐心和精准度。完成一块手工制作的机芯，往往需要2000小时以上的时间，这也就是现如今瑞士腕表能够被称为奢侈品的真正奥秘。这也就不难理解为什么有收藏家津津乐道于手表的复杂结构，为它们齿轮之间的完美咬合而感叹了。

　　而除了精湛的技术，令这些名表经久不衰的，还有无尽的创意。排名名表之首的百达翡丽，其在170多年历史当中，每个时期都有创新，都有复杂或者具有代表性的杰作问世。创立于1874年的伯爵，成立至今已近140年，从1957年Cal.9P以及1960年Cal.12P分别创下全球最薄手上链和自动上链机芯的世界纪录后，至今仍在不断改写多项历史纪录。诞生于1908年的劳力士，以第一款量产自动腕表而声名大噪，接着再以蚝式表壳树立潜水表制作规范，其经典蚝式表壳采用整块金属雕琢而成，并以实心中央部分、旋入式表背、双扣锁上弦表冠为特征，无论是在海洋深处或是世界巅峰，都能证明其在极端环境下的坚固与可靠性。

　　另外，外型设计也要有独到之处。正如朗格的机芯工程师和设计师在探索未知领域时所沿用的法国著名画家高更的名言，“我闭上眼睛是为了看见”，或极富灵动，或华丽惊艳，或简单流畅的隽永设计，让这些腕表品牌具有极高的辨识度。例如，卡地亚从1847年创始开始就推出过多款经典造型腕表，如Tank、Santos、Pasha等，为品牌加分不少，其中最具典范意义的Tank系列，用简约流畅的线条勾勒出腕表的优雅，成就了跨越时代的杰作，深受戴安娜王妃等众多皇室贵族和明星名流的青睐。又如伯爵，其腕表无论圆形或方形，总是能体现伯爵在设计和珠宝镶嵌方面的优势，使得伯爵表堪称最好看的高级机械表。再看朗格，虽然其一直都是传统的象征，但其外形设计也一样优秀，其于2009年推出的Zeitwerk腕表首次打破了设计传统——将机械表的原理跟现代式的时间显示形式令人信服地结合在一起。

　　腕上奢华，不仅仅是名表的价格。无尽的创意、不断的创新，以及因此而带来的独特的精密、手工质感，才是表迷们最殷切需求的稀有价值。 ■